オーケー株式会社

オーケーでは、AIや画像解析など、新たなテクノロジーを活用した研究開発を行っています。その一つが「ピザ焼き色判定AIシステム」です。ピザといえば、オーケーを代表する人気商品。みなとみらい店では、平日一日約200枚、休日は一日約600枚が売れるといいます。前編では、IT本部の田中さんと安藤さんに、「ピザ焼き色判定AIシステム」開発の舞台裏を聞きました。後編では、「ピザ焼き色判定AIシステム」の効果や期待について、総菜・ベーカリー本部の笹生守宏部長、ベーカリー部門チーフの望月剛さんに聞きました。AIとのコラボレーションで、もっと美味しいピザを――ここ、みなとみらい店に「ピザ焼き色判定AIシス...

オーケーでは、AIや画像解析など、新たなテクノロジーを活用した研究開発を行っています。その一つが「ピザ焼き色判定AIシステム」です。ピザといえば、オーケーの大人気商品。訓練を積んだメンバーが、一枚一枚心を込めて焼いています。そこにAIをどう活用しようというのでしょうか。IT本部長の田中覚さん、AIリーダーの安藤綾香さんに聞きました。それは、生鮮本部 MD室長のアイデアから始まった――最初に「AIピザ焼きシステム」を思いついたのは、生鮮本部のMD室長だったそうですね。田中　そうなんです。実は、社内でのAI活用を見据え、月一回のペースでAIの勉強会をしていました。IT本部だけだとどうしてもI...

オーケーといえば、安くて美味しいお肉やお魚といった生鮮食品が思い浮かぶのではないでしょうか。これらオーケー自慢の商品の発注を管理する生鮮管理システムも、ただいまAWSに移行中です。IT本部の安藤綾香さん、中西美加さんに話を聞きました。「高品質・Everyday Low Price」を支える生鮮システム安藤　オーケーの生鮮部門は、精肉、水産、青果から成り立っています。私と中西さんの担当部門は精肉・水産の2部門で、生鮮管理システムのAWS移行や業務フローの見直し、改善などを担当しています。――生鮮部門にはどんな課題があるんですか？安藤　一番の課題は属人化ですね。もともと人に依存した業務が多い...

2022年、築20年の古い基幹システムにメスを入れたオーケー。IT本部の金子真三さん、池田海斗さんは、自動発注システムと物流センター管理システムをAWSに移行しようと、今まさに奮闘中だ。135以上ある全店舗を支える自動発注システム、物流センター管理システム――そもそも、自動発注システムって何ですか？金子　まず発注とは、在庫や売れ筋、天候などを考慮して、お店からベンダーやメーカーに「この日、〇〇が〇個ほしい」と注文することです。オーケーは、本部主体で全店舗の日々の客数や売り上げから需要を予測し、首都圏の一都三県を中心に135以上ある全店舗の発注を管理しています。――予測が当たるか、外れるか...

こんにちは。オーケー株式会社採用担当です。今回は、期待の若手枠：業務システム部　プロジェクト推進グループの木村さんにお話しをお伺いしました！インタビューでは入社して4年目が経った現在の心境を語っていただきました。この記事を通して、少しでもオーケー株式会社に興味を持っていただけると幸いです。ぜひご覧ください！ーーまずは簡単に自己紹介をお願いします！業務システム部　プロジェクト推進グループに配属になりました、木村和真です。入社して4年目が経とうとしていますが今回はオーケー株式会社の魅力を存分にお伝えできればと思います。どうぞ宜しくお願いします！ーー新卒入社ということですがオーケーに入社した経...