What we do
利尻のピート（泥炭）と湧き水、道産の大麦麦芽に、ポルトガル産バレルを使ってウィスキーを造ります。2022年5月時点では、蒸留所が完成しつつあり、チリからの職人も現地に到着し蒸留を開始する計画です。
Why we do
人との繋がりを大切に
ー国籍・性別・宗教・障害を超えて
ー安心して意見を語り合える仲間
情熱と共に、物語を大切に
ー挑戦する気持ちを忘れない
ー関わる全ての人の物語を世界中に語り伝える
ー利尻のため、島を支える人たちのため
How we do
情熱を持った国籍様々な人達が集まり、Kamui Whiskyを始動させています。
利尻の方々の温かな支えもあり、蒸留所も完成、遥か遠くのポルトガルからバレル、チリからは職人、アメリカからは要となる蒸留機も到着する予定です。
