​今日はアメリカからお越しのお客様に、三重県産の立派な牡蠣を楽しんでいただきました。 ​英語が得意でなくても、技術がまだ未熟でも、「目の前のお客様に最高の一口を届けたい」という想いがあれば、言葉の壁は簡単に越えられます。 ​私たちが目指しているのは、単なる魚の販売ではありません。 市場という場所から、世界中に「日本の食の感動」を広めていくことです！