株式会社ブリッジ

ベトナムfoodpark参加

12月1日～3日にVFP2023 | ベトナムフードパークに出店致します。もっと、もっと多くの日本の方に「ベトナム」という国を知ってもらうイベントです。SADEC TOKYOも全力参加です。料理はHu Tieuを出します。機会があれば、イベントにお越し頂き、お試しください。

ベトナム ホーチミンに2019年5月に「indigo japanese restaurant」が誕生

『人と人』、『人とモノ』とを繋ぐコミュニティの場、スタイリッシュで美味しい日本食を現地で広めていく目的で2019年5月にオープン致しました。現在スタッフは全てベトナム人で運営を行い、様々なイベントを定期的に行っています。オープン当初のメニューです。スタイリッシュなプレートのお食事。現地日本人にはとても人気が高いのはもちろんで、現地に駐在するアジア、ヨーロッパのお客様にも支持を得ています。2階のフロア―では、最大25名様くらいまで収容可能です。そこでは、日本人のセミナーを多数開催しています。セミナーの開催頻度は月に2～3回、現地の県人会や婦人会、同好会などの懇親会は毎週のように開催されています。

2022年9月に東京神田に「SADEC TOKYO」がオープン！！

2022年9月に東京神田にベトナム料理のお店『SADEC TOKYO』をオープン！ベトナム料理の定番「フォー」ではなく、ベトナム南部の料理に特化した日本で唯一のお店です。ベトナム南部でよく食べられる『Hu Tieu（フーテュウ）』という麺料理を「日本の皆様に知ってもらいたい！」という『想い』が形になった店舗です。日本にるベトナム南部出身の方には、多くの支持を得ており、お客様の約40%程度をベトナム南部の方で占めるほど..当然、味は現地を再現させるために、直接現地からシェフが呼び寄せ、腕を振るっています。