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株式会社KITSUNAI

https://kitsunai.xsrv.jp

東京都

関わる全ての人が、より豊かになる飲食の場を提供します。

我々のビジョンは『三宝良しの実現』です。従業員の成長・お客様の幸せ・社会貢献、この３つを最も大切な宝物と定義し、三宝良しの実現をビジョンに掲げてきました。 関わる全ての人とは、従業員や従業員の家族、お客様や生産者、業者各位のことを指します。豊かさとは、物心両面の豊かさであり、飲食の場とは、飲食する瞬間全ての場を指します。お店での飲食（外食）も、家庭での飲食（内食）も含まれます。生きるために必要不可欠である『食』をとおして、世の中をより豊かにしていくことが我々の使命です。

Values

情報の公開を心掛けております。役職や立場に関係なく公開しているため、情報伝達やコミュニケーションが活発です。売上だけでなく食材費等の変動費から、人件費や家賃等の固定費などのＰＬ（損益計算書）開示や、業務における成功体験やクレーム対応まで公開しているため、全パートナーが当事者意識をもって業務に取り組める環境です。コミュニケーションツールはtalknoteを導入しております。
お客様にとっては、現場で働く従業員は全員プロであり、役職や立場は関係ないと思っております。情報を常に公開し、知るべき情報を常に獲得できる組織にすることで、アルバイトでも決められた枠の中で自由に意思決定することができる組織づくりをしています。
情報を常に公開しているので、休みでも仕事の連絡を目にすることは当たり前になります。仕事とプライベートを一体化することで、仕事の充実がプライベートの充実に繋がると考えているからです。大前提、仕事が楽しいと思える環境が整ってはじめて成り立つ考え方なので、会社はそのための投資を重要視しております。
失敗の定義は、”何もしない”ことです。 成功や失敗は結果で、大切なのは結果よりもプロセス（経験）です。なぜそのような結果になったのか？どうすればより良い結果になるのか?を常に問い続け、スピード感もって実践することで、更なる経験値を育み、自己成長に繋げられます。
3カ月に1回、フェアな評価制度に基づいた評価面談を実施しております。つまり、年4回昇給、昇進する仕組みです。必要な職能（スキル）を身につけることで、昇進していきます。感情論での評価は一切行いません。定量的に評価できるもので、正しくフェアに評価していきます。
スピードは質を凌駕する。我々のような中小企業が大手と戦っていくためには、とにかくスピード感もって業務に取り組むことです。スピード感ある意思決定、行動、改善、改革を心掛けてここまで成長してきました。まずは質よりも量を重要視していきます。それはこれからも大切にしていきたいバリューです。

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田代 良
kumeki kitsunai
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  • Founded on 2024/12
  • Founded by 橘内久米樹
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