北海道出張に行きました

ミラクアの目標は全国制覇です。

なので当然、全国に出張に行きます。

コロナの影響で、北海道へ行くことがめっきりなくなってしまっていましたが、機会があり約5年ぶりにお邪魔してきました。

北海道と言えばカニ、ウニ、イクラ等の海鮮、ジンギスカン、トウモロコシなどが有名ですが、忘れてはいけないのが札幌ラーメン。

札幌ラーメンは味噌だ。醤油だ。塩だ。

諸説ありますが、僕のイメージでは味噌なので、今回は味噌ラーメンをいただいてきました！

それでは食レポ行ってみたいと思います！

千歳の名店「IORI（イオリ）」

お邪魔したのは千歳のIORIさん。

札幌でもすすきのでもなく千歳（まぁまぁ田舎です）なのは、業界の人ならわかりますよね。

この辺りは段ボール工場だらけ！

仕事の合間にいったんですよ♪

札幌味噌ラーメンの元祖、「すみれ」で修業した方が独立して出されたお店だそうです。

ほら、のれんにもすみれさんのお名前が入っています。

いざ実食

いただいたのは「味噌」1,000円。

ごはんも煮卵もトッピングしません。

だって少食なんだもん。

予想通りの濃厚なしょっぱい味噌味のスープに、ほどよい太さのモチモチちぢれ麺がよく合う！

麺とスープの絡み具合が絶妙で、ズルズルズルズル、箸が止まりません。

チャーシューも味、食感、赤身と脂身のバランスどれも素晴らしく、気がつけばどんぶりから消えてなくなっていました。

スープ飲んだら午後から喉乾いて仕方ないやん！

と思いつつも止まらずに全部飲み干してしまいました。

僕がもうあと20歳若ければ、白ごはんを投入してオジヤタイムを楽しんでいたと思います。

感動の美味しさに、空港で売っていたお土産パックを買って帰ったことは言うまでもありません。

妻も子供も大喜び。

僕もあの美味しさを二度味わえて、幸せな気持ちに浸りました。

北海道土産はIORIのお土産パックで決まりです。

間違いなくこれから北海道出張が増えそうです。

北海道の段ボール屋さん。

みなさん待っててくださいね！