こんにちは。株式会社サンベルクスホールディングス採用担当です。

今回は、お客様の目からは見えにくいのですがスーパーでは重要な役割でもある精肉部の其田さんに話を聞いてみました。

―現在の仕事内容を教えてください。

精肉部担当として、牛肉・豚肉を加工してお客様に提供しています。

普段食べる前の牛肉、豚肉は食べやすいサイズになっていると思います。肉のかたまりとして入荷したものを綺麗に商品化することがわたしの役割。部門ごとに割り当てられている売り上げ目標金額を達成できると、嬉しく思います。

入社前は生鮮部門への配属は想定していませんでしたが、入社後の研修を通して、精肉部などの裏方がいるからこそスーパーマーケットが成り立っているのだと感じ、日々やりがいと責任感を持って働いています。

－入社の理由を教えてください。

学生時代のスーパーマーケットでのアルバイト経験から、食に携わる仕事がしたいと思いベルクスに入社しました。

同業他社と比べて研修が充実していること、「食」や「商品」へのこだわりが強い点を魅力に感じました。