本日はSan FranciscoのSan Mateo人気ラーメンショップに来ました！こちらでは、日本の職人さんを求めていて、日本から実績のあるシェフを是非採用したいということでミーティングとインタビュー撮影でした。いやぁ～さすがUnited States of Americaというだけあってスケールが違う！！

日本のラーメン屋さんの感覚とは訳が違う！！というスケール感！70席ってあんた・・・。日本のカウンター10席とかと全然ちがう。やはりアメリカ！！ということで早速社長と打ち合わせしてインタビューを！

いろんな苦労をしながらSan Franciscoで店をオープンしたヒストリーや今後の展開、そしてどんな人財に来て欲しいか、どんな人財ならアメリカで仕事を上手くやっていけるのか、アメリカで仕事をするというバリューはどこにあるのかをネホハホって聞いてみました。

いやぁ～やっぱり日本と違って、アメリカでキャリアを作っていくというのは若手からしたら絶対に価値がある！もはや、日本を飛び出して海外で仕事をするっていうのがキャリアとして間違いないと確信するインタビューだった！

やっぱり、海外で活躍するには体力がないとキツイ！少々寝なくてもいける、どこでも寝れる、時差とか気にならない、ご飯の受け入れ態勢があるとか、いろんな部分でタフネスさがないと無理だろうなぁ～と思ったなぁ～。

お店もめちゃめちゃ繁盛店で、もはやひっきりなしにお客さまが入ってくるし、日本の食の中でもラーメンて凄いパワーを持っているんだなぁ～ってツクヅク思いました。食べた後に出てきたお客さまに英語で「How about this ramen shop?」、「What a kind of menue did you oreder？」みたいに聞いてみたら、みんなめっちゃいい評価だったので、こちらも嬉しくなっちゃいました。

『ふんどし社』では英語を使う環境もあるので、インターナショナルに活躍していきたいという方には最高の会社だと思いますよぉ！

最後はスタッフさん達のメンバー写真を激写して終了！いやぁ～ほんといい会社だった～。こういうJapanese spritsを持った経営者がどんどん世界で活躍していく時代っていうのは素敵だなぁ～！！『ふんどし社』ももっと世界を見据えて頑張ろう！