初めての小樽

日曜日出発の出張は、まず小樽集合！香港からのチームと合流し、めっちゃ大きい蟹をはじめ、斬新なお料理の数々をいただきました！明日からの打合せ頑張ります！

試泊 - THE GATE HOTEL OSAKA

関係者試泊に、ご招待いただきました。地上120M、大阪の大動脈、御堂筋をのぞむ、ルーフトップバー＆ラウンジPEAKS。朝のコーヒーから、夜のお酒まで楽しめる、開放的なルーフトップ。夕食は、メインダイニングAnchor Osakaにて、燻製アミューズより始まるコース料理を。朝食は、宿泊者専用Gate Loungeにて和食膳をいただきました。宿泊は、大阪ミナミの街を眼下に眺めることができる、素敵なお部屋をご用意いただきました。後日、開業日の再訪では、PEAKSルーフトップテラスにてハイティーを。サンセットとシャンパンが気持ちのいい場所。ここでお客様が、それぞれの時間を楽しむ姿を見ることが出来...

ものづくりの現場から - ラグ製作

こんにちは。プロジェクトで使う、ラグを織っている工房へ見学に行ってきました。職人さんにひとつひとつ、手作業でラグを織っていただいてる様子をお届けします。今回作っていただく、ラグのデザイン画です。この機械で糸を混合します。下地となる布を張って、その糸を打ち込んでいきます。表面を仕上げています。職人さんの集中力はやはりすごい。裏面に布を当て、補強して、完成です！見たことのない機械や方法で、見たことのあるものが出来上がっていく。とても刺激的でInterestingでした！

出張の楽しみ - 北の大地

北海道の大自然の中にある素敵なイタリアン。裏庭では、ミニチュアホースが牧草を食べる、のどかな風景を楽しみながら、プロジェクトメンバーで、美味しいランチを頂きました。

視察 - PARK HYATT TOKYO

開業３０年を機に、２０２５年リニューアルオープンした、パークハイアット東京。時代に合わせ、変わるべきもの、変わらざるべきもの。この場所の、その哲学はとても心にしみました。

2026新年会

2026年、仕事はじめ。日頃お世話になっている、プロフェッショナルな外注メンバーの皆様と、大好きなお店での新年会。美味しいご飯と、美味しいお酒。このあとのお料理や集合写真を撮り忘れるほど…たくさんお喋りして、楽しみました。

看板犬のホテルレポート - PATINA OSAKA

大阪城が目の前に見えたよ！お仕事だから、何かあるのかチェックはかかさないわ。ふかふかベッド♡おやすみなさいお部屋から見えたお城を見に来たの。朝ごはんの後は、このガムに限るわ。最高♡オウチ帰りたくないな…。

看板犬のホテルレポート - W OSAKA

はじめての都会でのお泊り。窓のお外にたくさん車がいたよ。お部屋までは不思議な箱に乗ったよ。いろんな色で光るの。入ったら先ずお風呂があったの、すこしびっくり。ここがわたしのお部屋ねって、くつろいでみたら…素敵なベッドがあったの。都会はすごいなって緊張したけど…オウチから一緒に来たジョージがいた！いろんな初体験、疲れたからぎゅっとして寝ます♡