川﨑 雄平

1954年12月2日はじめまして。沖縄県那覇市で地元に根付いた食堂を経営しております、川﨑雄平です。父の代から続く食堂を受け継ぎ、2代目として長年、地域の皆さまに支えていただきながら店を守ってきました。私が大切にしているのは、料理の味はもちろん、「また来たい」と思っていただける温かな店づくりです。このブログでは、食堂を営む日々の出来事や沖縄の食文化、商売を続ける中で感じたことなどを、気取らず綴っていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。