Ruzube Inaba

日本酒は宇宙！

高校卒業後、まずは就職の道へ進むも、「日本各地を見て回りたい」という思いから、リゾートバイトを通じて国内を転々とする生活を始めました。 各地でさまざまな出会いを重ねる中で、日本酒と出会いました。お米・目に見えない菌たち・その土地の風土、歴史、そして人。複雑な掛け算から生まれる日本酒の、その奥深さに魅了されます。次第に日本酒専門店へ足繁く通うようになり、やがて「飲む側」から「伝える側」へ——日本酒を提供する仕事を志すようになりました。