和田 樹

・焙煎業務：担当者の変更に伴い、カフェ業務から焙煎業務へ異動。焙煎業務/管理、生産管理、発送業務、toB,toCの顧客対応、焙煎技術の体系化に携わっている ・コワーキングスペースの運営補助：また、焙煎所と同じ建物で運営しているコワーキングスペース（Groving Base）の運営にも携わっている

メルボルンから京都に帰国。コーヒーに対する知見をさらに深めるため、焙煎業務とカフェを同時に展開している「株式会社AITONE」に入社。カフェで接客・調理を担当したのち、現在は、コーヒー事業部にて、コーヒーの生産管理を行なっている