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株式会社かなわ / 女将
43歳まで飲食業未経験から転職して、広島の老舗「かき船かなわ」で女将として日々精進しております。 自分らしさを失わず、いつも笑顔で良い氣の空間が作れるように心がけています。
老舗の伝統と進化が常に課題 「和」の文化、食、趣きなど若い人達と一緒に考えて進化していきたいと思っています。
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