真由子 小林
精神科病院・急性期病院・特別養護老人ホーム / 管理栄養士千歳市
真由子 小林
精神科病院・急性期病院・特別養護老人ホーム / 管理栄養士
管理栄養士として約3年半、給食管理業務や栄養管理業務に従事。 現在プログラミングを学習中（Linux, JavaScript, CSS, etc.）であり、給食コストや禁食対応が管理しやすいソフトの開発を目指しています。
Ambition
In the future
「現在のような人手不足やコスト管理に苦しむ業界をもっと楽にしたい」「社会に余裕を産みたい」という思いを持っています。業務のデジタル化を進められないがゆえに、コストがブラックボックス化しているという現状が、給食の現場では少なからず起きています。また、コスト削減や食単価交渉の難航、待遇の悪化による人手不足、業務効率化に時間を費やせないという事
精神科病院・急性期病院・特別養護老人ホーム5 years
管理栄養士Present
- Present
精神科病院、急性期病院、特別養護老人ホームの現場を経験したことで、それぞれの現場の特徴に応じた給食管理、および栄養管理に取り組んできました。アレルギーの対応マニュアルの作成も行い、禁食対応にも取り組みました。 献立作成、収支管理業務にも従事。
