領域トレンドリサーチ

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【領域トレンドリサーチ】食領域：食のD2Cブランド

食領域の第5 回テーマは「食のD2Cブランド」です。そもそも、D2Cとは、「Direct to Consumer」の略であり、メーカーやブランドが自社で企画・製造した商品を、従来の小売業者などを介さずに、自社ECサイトなどの独自販売チャネルを通じて、直接（Direct）消費者（Consumer）に販売するビジネ...

【領域トレンドリサーチ】食領域：内食のアップデート

食領域の第3回テーマは、「内食のアップデート」です。前回のフードデリバリー業界に関する記事では、主に飲食事業者向けのサービス動向をお伝えしましたが、今回は消費者向けのサービス動向を中心にご紹介します。中食・内食市場の拡大背景まず、そもそも「中食」と「内食」はどう違うのか？について解説すると、「中食」とは飲...

【領域トレンドリサーチ】食領域：外食の中食化

食領域のトレンドを紹介する連載、第２回の今回は最近の外出自粛要請もあり、ますます注目の集まっているフードデリバリー業界についてご紹介します。フードデリバリー市場の拡大昨今活況を呈しているフードデリバリー市場ですが、背景には共働き世帯の増加による自炊時間の減少、惣菜などの中食需要の増加や、飲食店店舗の家賃や人件...