「10年変わらない昔なじみ」を見て湧きあがった使命感から、業界変革を志す――ベジクル創業と成長の軌跡（後編）

中小企業型からスタートアップ型への経営の転換を行い、第二創業期を迎えているベジクルの創業の経緯と成長の軌跡などをお伝えする本記事。後編では、コロナ禍で大打撃を受けたベジクルが、どのように乗り越えたのか、今後どのような展開を考えているのか、青果流通業界への想いを含めて代表・池田の考えを紹介します。 コロナ禍を首...