離職が多い（と言われる）飲食業界で、離職率を年々減らせたコツ

はじめまして、の方がほとんどだと思いますが、 株式会社StyLe　代表の石川と申します。 2014年の設立以来、振り返れば、 毎年10店舗ほど増やしてきて、 丸4年と少しで50店舗の飲食店を運営する規模になりました。 その中で、完全に撤退したのは2店舗だけ。 よく人からは、「急成長」とか言われることが多いのですが...