"暮らしに根付いた物語を、食卓に。地域から「美味しい時間」を届けます"　地域商社まるごと津和野の取り組みを紹介します。

「地域の生業を未来に繋ぐ」地域商社まるごと津和野を設立。 津和野町は、町の約90%を森林が占め、水質日本一に何度も輝いたことのある、清流高津川が流れる町。この町は、島根わさびや笹山の里芋、つわの栗など、県外にも広く知れ渡る素材をいくつも生産している、まさに食材の宝庫。 一方で就農者の後継者不足やそれにともなう津和...