私たちは日本食を海外へ展開する支援事業および海外のお客様をインバウンドおもてなしする支援を行う一般社団法人として2013年に設立しました。 日本から海外へ出ていこうという気概のある中小の飲食店の海外進出支援やインバウンド旅行客向けのレストランの立ち上げなどを主に事業としてやってまいりました。 2020年の新型コロナウイルス感染症の感染拡大以降は、上記の事業に加え、コロナ禍でも需要が高い ① デリバリー、テイクアウトやケータリングサービス ② EC ③ 宿泊事業 ④ 美容・医療事業 等の生産者直結のバリューチェーンの構築事業といった新規事業も開始しています。 また、上記新規事業のコロナ禍でも回復傾向のあるハワイ、台湾、タイ等への海外進出支援やデジタル、SNSを使った、PR、グラフィック、企画、クラウドファンディングでのマーケティング支援事業も行っています。 不確実性が高い現代で東京一極集中はリスクが高いと考え、働く場所・顧客・マーケット・新規事業も、海外だけでなく福岡、京都、名古屋、札幌等の日本の地方展開も進めています。 これまでの当社の強みも活かしながら、コロナ禍でうまれた新たなチャンスを活かし、飲食業・生産業・宿泊業・美容医療業を活性化すべく、戦略をたて、内部・外部問わず優秀なメンバーと共にプロジェクトを進めています。 ＜2021年8月現在、進行中の新規案件例＞ ①名古屋老舗パスタレストランの事業承継とデリバリーテイクアウトを中心とした新規事業立ち上げ ②名古屋にて、セルフチェックインシステムを導入した1棟貸し旅館運営等の「新しい生活様式」に沿った旅館事業およびその旅館へのケータリング事業の立ち上げ ③東京都内でファインダイニング中心の飲食店事業会社の「新しい生活様式」に沿ったレストラン事業への転換支援 ⑤ 北海道札幌市にある人気レストランのPR、ブランディング支援、新規事業立ち上げ支援 ⑥ 福岡県福岡市においてデリバリー、テイクアウト専門の日本食レストランの立ち上げ支援およびPR,ブランディング支援 ⑥コロナ禍から徐々に回復傾向のあるアメリカ、ハワイにて飲食店の飲食店事業の立ち上げ準備中（来年夏オープン予定）