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鎌倉に新ホテル立ち上げ!地域の魅力を伝えるオペレーションマネージャー募集!

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on 2021-10-19

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鎌倉に新ホテル立ち上げ!地域の魅力を伝えるオペレーションマネージャー募集!

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高住 由佳梨

「地域×人×社会」を繋ぐホテルをつくりたい!その想いを軸に新しいホテルのあり方を模索中。 ホテルの企画開発から事業戦略、消費者マーケティング、ブランディングに関わる業務を担当。

藤井 敏裕

神戸・長崎・滋賀などの地域コミュニティホテルでの、料飲部門の責任者やホテルやレストランのコンサルティングなどを経て、開業準備室の室長を担当。これから鎌倉地域の生産者さんの訪問などを積極的におこなっていきたいです。

高田 由梨

開業準備室 企画・PR担当 鎌倉の地域の方が育んできた歴史や文化をホテルという場所を通して、国内のみならず世界中の方に届けていきたいです。ホテルの企画開発、ブランディング、PRに関わる業務を担当しています。

鎌倉青山合同会社's members

「地域×人×社会」を繋ぐホテルをつくりたい!その想いを軸に新しいホテルのあり方を模索中。 ホテルの企画開発から事業戦略、消費者マーケティング、ブランディングに関わる業務を担当。

What we do

2022年に新しくオープンするホテル「kamakura seizan」 36室の客室と、1つのレストラン からなるホテルです。 ▍ホテルの概要 「kamakura seizan」は、観光のお客様だけでなく、ご近所に住んでいる方も日常使いで通っていただけるような、鎌倉のまちに深く繋がるホテルを目指しています。 毎日の通り過ぎていくような生活の中では、忘れてしまっているもの。 いつも身近にあるのに、気がつけなくなってしまっているもの。 この場所で過ごす時が、あたなの「好き」という感情 大切にしているものや価値観の輪郭をじんわりと浮かび上がらせる。 「そうそう。わたし、こういうのが好きだったんだよね」 そんな気持ちを思い起こす、きっかけを与えられる場所になりたいと考えています。
開業準備チームとして様々な業界のプロフェッショナルが集まり企画進行中です
1Fレストランのイメージ。街の人が日常使いで利用できるような商品を開発中です
レストランのメニュー開発中の一コマ。メンバー全員で意見をだしあいながら進めています
鎌倉駅近くのシェアオフィスに開業準備室を構えて現場を行き来しています

What we do

開業準備チームとして様々な業界のプロフェッショナルが集まり企画進行中です

1Fレストランのイメージ。街の人が日常使いで利用できるような商品を開発中です

2022年に新しくオープンするホテル「kamakura seizan」 36室の客室と、1つのレストラン からなるホテルです。 ▍ホテルの概要 「kamakura seizan」は、観光のお客様だけでなく、ご近所に住んでいる方も日常使いで通っていただけるような、鎌倉のまちに深く繋がるホテルを目指しています。 毎日の通り過ぎていくような生活の中では、忘れてしまっているもの。 いつも身近にあるのに、気がつけなくなってしまっているもの。 この場所で過ごす時が、あたなの「好き」という感情 大切にしているものや価値観の輪郭をじんわりと浮かび上がらせる。 「そうそう。わたし、こういうのが好きだったんだよね」 そんな気持ちを思い起こす、きっかけを与えられる場所になりたいと考えています。

Why we do

「まちは誰のものか?」 都心から手軽に行ける観光地「鎌倉」。 住みたい街ランキング常連の「鎌倉」。 まちに来る人とまちに住む人、どちらのための場なのか。 二律背反の選択ではなく、どちらにとっても必要とされ心地良い場所を創りたい。 ここは、近所の人が気軽に集まれるレストランであり、まちに来る人が安らげるホテルであり、それぞれの情報が交錯する場所。 観光都市が抱える課題への答えを模索しつつ、多様な価値観が共存する「鎌倉らしい」場所を創ります。

How we do

レストランのメニュー開発中の一コマ。メンバー全員で意見をだしあいながら進めています

鎌倉駅近くのシェアオフィスに開業準備室を構えて現場を行き来しています

▍チームについて 「kamakura seizan」は客室36室とレストランからなるコンパクトなホテルです。 縦割りの組織ではなく「ゲストリレーションチーム」という一つのチームで、フロント、レストランサービスの企画や運営業務をおこないます。 ▍メンバーについて 開業準備室のプロジェクトメンバーは、コミュニティホテルの企画運営経験者、宿泊・レストランサービス経験者、不動産業界出身など多様なキャリアをもつメンバーが集まっています。 地域資源を発掘、発信する「コミュニティホテル」の運営に携わってきたメンバーも多く、ホテルで地産地消を実現していきたいと考え、積極的に鎌倉エリアのイベントやコミュニティにも参加をしていきたいと動き始めています。 ▍働く環境について ・オープニングスタッフの募集なので、先輩後輩なくみんなで協力して作り上げていきます。 ・ホテルでの接客が初めての方もオープン前にしっかりトレーニングをするので安心です。

As a new team member

今回募集するポジションは、2022年春に開業予定のホテルのゲストリレーションチーム(宿泊・レストラン)のマネージャー2名です。フロント/宿泊業務・レストランサービスのそれぞれのマネージャーを募集しています。 支配人、マネジャーが中心となって、ホテルの開業準備をすすめていきます。 宿泊・レストランの個々の業務にとどまらず、ホテル全体でお客様に喜んでいただくために何ができるかということを企画し、実行していきます。 ▍開業準備期間の業務 ・オペレーションの構築、マニュアル作成 ・宿泊、レストランに関連する備品選定や発注 ・取引先の選定や交渉 など ▍ホテル開業後の業務 ・チームマネジメント ・お客様対応 ・販売戦略にもとづいた企画・運営管理 ・取引先の選定・交渉 ▍こんな方と働きたい! ・鎌倉が好きな方 ・醗酵に興味がある方 ・地域との繋がりづくりに興味関心がある方 ・働く仲間を大切にできる方 ・将来は独立をしたいなど、目標を持っている方 ▍募集条件 ・ホテルやゲストハウス、飲食店などでの接客経験をお持ちの方 ・マネジメント職の経験をお持ちの方 ・基本的なパソコン操作ができる方 (予約サイトの管理運営・発注・マニュアル作成などは全てパソコン業務となります)
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Founded on 08/2021

神奈川県鎌倉市御成町14 seizan