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多業態店舗の店長・料理長 候補
New Graduate
on 2021-07-27 115 views

私たちは、飲食店で人と街を繋いでます。私たちと一緒に街づくりをしませんか?

株式会社ゼットン

株式会社ゼットン members View more

  • 1992年生まれのまもなくアラサー女子。申年水瓶座AB型。埼玉県深谷市育ちの神奈川県川崎市在住。
    日々たくさんの就活生へ会社説明会や就活相談、面談などを実施。
    現在は兼任で広報業務の仕事も担い、企業ブランディングに注力しています。

    2014年4月に新卒で入社以降、飲食店舗の現場で接客サービスやウエディングプランナーとして経験を積み現部署へ。
    モットーは「今を生きる」 2021年の目標は「その1〇を削り出せ!」
    1秒かもしれないし、1人かもしれない、はたまた1kmなど単位が変わるので細部までとことんこだわる仕事に挑みます。
    なんでも挑戦、時に失敗。それでもそんな私を全力バックアップのこの...

  • 2015年の4月に新卒で入社しました!
    入社後は半年間の期間限定店舗のビアガーデン業態のお店へ配属となり、店舗づくりを一から経験しました。その後はイタリアン業態のお店で1年、和洋食の関東の大型店舗で1年、接客サービスを学び、宴会や二次会の担当やスタッフの教育、同店舗内のビアガーデンの責任者を担っておりました。
    そして、2017年の10月より新卒採用担当として本社へ異動しました。異動の経緯としては新卒採用担当の社内公募があり、そちらに立候補しました。入社時から将来的には仲間を見つけ、サポートする人事のお仕事に就きたいという想いがあり、その想いを知ってくださっていた上司の後押しもありチャレン...

  • 2008年9月 株式会社ゼットン入社
    結婚、そして子供が生まれた事が転職のタイミングとなりました。

    サッカーの古豪『浦和南高校 サッカー部』で気合いと根性を学び、『国士舘大学』へ進学。入学と同時に、友人から誘われて始めた飲食店でのアルバイトが、人生初めての飲食業との出会いでした。大学卒業後は新卒として某企業の営業職に就きましたが、長くは続かず退社。その後、自分の進む道は飲食業しかない!と何の根拠もなくフリーターの道へ進み、数々の飲食店を経験しました。バーテンダー、創作料理、イタリアン、居酒屋、ラーメン屋など、サービスもキッチンも自分の力になるものはどんどんチャレンジしていきました。飲食...

  • 1979年調布市生まれ。
    東京理科大学を卒業後、人材系企業にて従事。
    主に上場企業からベンチャー、社会福祉法人、NPOなどに対し、採用・教育制度・人事制度・給与制度などの支援をしています。

    2020年1月から株式会社ゼットンで人事をしています。
    ゼットンが100年続く企業になるように、人事制度や採用、教育、ES向上など幅広く取り組んでいきます。よろしくお願いいたします。

What we do

  • ガーデンレストラン徳川園
  • HEAVENLY islandlifestyle daikanyama

「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。」
私たちゼットンが掲げている企業理念には、創業当時から大切にしているストーリーがあります。

25年前の名古屋・栄の街に出来た1つの飲食店が、人々の既成概念を打ち破ったまったく新しい業態の飲食店を展開して、その斬新な新しさと心温まるサービスで人気店となったこと。
そしてその人気店を中心として様々な飲食店舗が立ち並び、街そのものを変えたこと。

このストーリーから、店をつくることで街をつくっていきたいと多くの地域で事業拡大していきました。

≪ゼットンを形づくる事業≫
・ダイニング事業
関東(一部店舗抜粋)
 銀座(gz/ginza lobby/舌舌)
 六本木(orange/BALCON TOKYO/六七)
 赤坂(grigio la tavola)
 横浜(A&P with terrace/CHUTNEY asian ethnic kitchen)

東海(一部店舗抜粋)
 名駅(小料理バル ドメ/口々/猪口猪口)
 栄(チカニシキ)
 金山(アスナル金山 金山ソウル)

・アロハテーブル事業
(一部店舗抜粋)
 アロハテーブル代官山/アロハテーブル中目黒/アロハテーブル飯田橋/アロハテーブル横浜/
 アロハテーブル大宮/アロハテーブル大崎/アロハテーブル仙台/アロハテーブル金山/
 アロハテーブル星ヶ丘/アロハテーブル京橋

・レストランブライダル事業
 横浜・山手十番館
 名古屋・ガーデンレストラン徳川園
 岐阜・fortythree
 三重・尾上別荘 YOKKAICHI HARBOR

・アウトドア事業
(一部店舗抜粋)
 池袋・池袋PARCOビアガーデン
 六本木・六本木アークヒルズ ルーフトップラウンジ
 川崎・アトレ川崎ビアガーデン
 金山・アスナル金山 金山ソウルビアガーデン
 中之島・R riverside grill beer gaeden

・インターナショナル事業(米国・ハワイ)
 alohatable waikiki/HEAVENLY islandlifestyle/zigu/ paris hawaii/ALOHA STEAK HOUSE/ goofy cafe&dine

5つの事業を軸として、街づくりに貢献しています。
国内だけにとどまらず海外でも私たちが出店することでその街の活性化、新たな価値の提供を推進しています。

Why we do

  • orange
  • 葛西臨海公園 SORAMIDO BBQ

~人々が集い、新たな文化や笑顔が生み出される場としての飲食~

これから先100年続く企業を目指すために、街に愛される店づくりを。
それが「地域社会へ貢献するホスピタリティ企業」としての使命です。

そのために企業理念の「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり」を体現。
そこで生み出される新たな価値を世の中へ発信してきます。

How we do

  • 海の生態を知る、作る、食べるといった家族向けの食育プログラムの実施
  • 障がいを持った子供たちに向けての就労支援カフェ shereing aloha sprits を開催

『飲食』という枠組みに捉われない、街の活性化を目指して様々な事業展開を

より地域や社会に貢献するべく新たな取り組みとして、“SUSTAINABILITY STRATEGY”を掲げました。
サステナビリティとは、「持続可能性」を意味する言葉で、「環境・社会・経済の3つの観点からこの世の中を持続可能にする取り組み」のことを指します。
現実とその未来を把握し、ゼットンとして私たちが今出来ることを最大限取り組むことで100年先も在り続ける強い会社を創っていきます。

As a new team member

~将来の幹部候補~
■ 総合職(店長や店舗責任者を目指すポジション)
 お客様のお出迎え、お見送りと全ての接客対応をしていただきます。
 サービスだけでなく、キッチンの仕事もしかり、売上の管理や予約受付の対応、席配置の確認、スタッフの育成などお店に関わるオペレーションに携わっていただきます。
 1つのお店を経営していくという視点で学べることも多いポジション。
 様々な業態があるからこそ、街や店によって異なる接客サービスや調理技術の知識を幅広くが学べます。

~専門的なスペシャリストを目指して~
■キッチン職(料理長、統括料理長を目指すポジション)
 提供する商品に対しての発注や仕込み、調理、盛り付け、衛生管理など業務は多岐にわたります。
 様々なジャンルの店舗を運営しているからこそ、料理のスキルや知識を多く学べます。
 業態によっては、季節ごとのメニュー開発や店舗マネジメントにも携われるので、若いうちから活躍できるのも特徴。
 和食・洋食など業態を絞ってのキャリアアップも築けます。
 未経験でも丁寧に教えるので大歓迎です。

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2023年新卒向け_ゼットンのインターンシップの紹介
新しい飲食が生まれた瞬間を一緒に過ごせる会社
いい意味で“ギラギラしている”会社。そんな人たちと働きたいと思えた
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Company info
株式会社ゼットン
  • Founded on 1995/10
  • 360 members
  • 東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller 9F
  • 私たちは、飲食店で人と街を繋いでます。私たちと一緒に街づくりをしませんか?
    株式会社ゼットン