洋菓子店は人々の「幸せな時間」を支える存在ですが、裏側には多くの課題があります。 ・繁忙期と閑散期の差による利益圧迫 ・原材料費・人件費の高騰 ・食品ロスや人手不足の慢性化 ・「売れる商品がわからない」「集客やECの知見がない」という悩み ・人気職業である一方、高水準の離職率に悩むパティシエたち Cake.jpは、こうした課題に正面から向き合いながら、3つの事業を展開しています。 ブランド事業で私たちが手がけているのは、IPを活用したお土産スイーツ。 「絵本クッキー缶」や「ベイクショートケーキ トーキョー」といった商品を企画・開発し、駅・空港・百貨店などの一等地で展開。 高付加価値で高回転の商品を生み出し、スイーツ市場に新たなスタンダードをつくっています。 そして重要なのは、この取り組みが 加盟店やOEMパートナーと一緒に売上をつくる仕組み だということ。 Cake.jpが企画や販売基盤を整え、パートナーが製造や強みを発揮することで、洋菓子店は「売れる商品」と「安定した販路」を得られます。 競合するのではなく、共に業界全体を盛り上げるパートナーとして存在するのが私たちのスタンスです。 さらに将来的には、このモデルを日本だけでなく 海外市場にも展開 していきます。 Cake.jpが先陣を切って新しい市場を切り開き、日本のスイーツ文化を世界に届けていく。 その挑戦が、私たちがブランド事業を推し進める理由です。 ▼会社紹介資料（Company Deck） ━━━━━━━━━━━━━━ https://speakerdeck.com/cakejpcorp/cake-dot-jp-zhong-tu-cai-yong-xiang-kezi-liao ▼メディア掲載・関連情報 ━━━━━━━━━━━━━━ YouTube「ReHacQ−リハック−」出演動画 　【異業界への挑戦】日本最大級！ケーキ通販サイトの運用術【Cake.jp】 　https://www.youtube.com/watch?v=dgomaWAZtyQ&;;;t=114s 　【スイーツ業界に革命】リアル店舗とECサイトを繋ぐ経営戦略とは？【ライバルなし】 　https://www.youtube.com/watch?v=IZBQjtHYAj0 ▼CEOnote ━━━━━━━━━━━━━━ スイーツ業界を、次のステージへ。Cake.jpの現在地とこれから｜スピカコンサルティングとの資本業務提携。 https://note.com/cakejp/n/n076258e85c9d ▼プレスリリースのURL ━━━━━━━━━━━━━━ https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000794.000015685.html https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000720.000015685.html