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植物肉の研究開発
Mid-career
on 2021-06-13 349 views

より美味しい植物肉を追究する、研究開発担当者を募集!

グリーンカルチャー株式会社

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  • 東京・浅草三筋町出身/学習院大学法学部政治学科卒/元 東京都台東区文化産業観光部観光課/グリーンカルチャーでは、法人営業やマーケティングを担当しています。

  • 東京都葛飾区生まれ。慶應義塾大学経済学部卒。米De Anza College Liberal Arts経営学専攻準学士。高校卒業後シリコンバレーへ留学。在米中、食の多様性へ感銘を受け、日本での植物性食品普及を決意。2011年、貯金を元手に資本金100万円で植物性食品専門企業「グリーンカルチャー株式会社」を創業。会社経営の傍ら各種勉強会での講演や雑誌寄稿また議員連盟で植物性食品に関する情報提供を行う。

What we do

・Green Meat(グリーンミート)事業の展開
・植物肉製造開発
・事業者向け販売
・通信販売

Why we do

当社は「健康と地球とずっと。」をミッションに掲げ、サステイナブルな未来をつくるため、植物肉の開発・製造・販売を行っています。

代表の金田が、米国留学時に日本より多様性に富んだ現地の食環境に衝撃を受け、日本でもプラントベース食品を身近にしたいとの思いから、通信販売専門店として2011年に設立いたしました。2021年4月には、事業を運営する中で蓄積したプラントベース食品開発のノウハウを活かし、植物肉「Green Meat™️」の開発に成功し、外食事業者向けの販売を開始しました。

10年間顧客に誠実に向き合う中で得た、最終消費者の嗜好やプラントベース食品に関する知見、過去のデータベースを活用したモジュール管理による研究開発を活かし、既存の畜肉を補うだけではなく、「畜肉よりおいしくて健康的」な植物肉を皆様の食卓へお届けできる未来を創造していきます。

As a new team member

・Green Meatの製品開発、商品開発
・他植物性食品の開発
・成分解析

商品のコンセプトやターゲット設計、開発ロードマップの策定、レシピ作成、ラインテスト等、一通りの開発フローをお任せできる方大歓迎!
弊社開発の植物肉「Green Meat」は、ミンチ状のため様々な料理に使用できることが特徴です。
言われなければ植物肉と分からないハイクオリティーな製品に仕上がっていますが、さらに美味しくすることを目指しています。

<応募要項>
・食品の商品開発業務経験がある方
 ※畜肉を扱ったことがある方は大歓迎!
・外部委託会社とのコミュニケーションに抵抗がない方
・弊社ミッションに共感いただける方

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Company info
グリーンカルチャー株式会社
  • Founded on 2021/05
  • 東京都葛飾区東金町1-17-11 遠藤ビル2階
  • より美味しい植物肉を追究する、研究開発担当者を募集!
    グリーンカルチャー株式会社