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調理スタッフ
Mid-career
on 2021-06-15 171 views

調理経験者大歓迎!高知のリゾートホテルの調理スタッフWANTED!

株式会社Dot Homes

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  • 株式会社Dot Homes(旧 VSbias)代表取締役

    6歳からサッカーを始め、12歳で全米大会出場、ガンバ大阪に入団。15歳で世界大会に出場。
    サイバーエージェント、ABEJAにて、Webメディア運営に携わった後、不動産デベロッパーにて外国人向け賃貸集客事業の事業責任者を経て、独立。
    2015年11月 不動産×ITの事業展開する株式会社VSbias(現 Dot Homes)を創業。
    2016年7年 株式会社メタップスに買収され、同社最年少子会社社長に。
    2019年3月 MBOを行いDot Homesに社名変更。
    2020年10月 人材サービスを展開するパーソルグループと資本業務提携...

  • 「潔い」と「投げやり」なのは似ているようで違う

What we do

  • 直営ホステル"Dot Hostel & Bar"は、まだ知らない「好き」との出会い、meet new! をコンセプトに。
  • ユニークな宿泊施設を約50施設プロデュースしてきました

■事業内容■
・宿泊施設のDXソリューション「Dot Homes」の提供。ホテルのプロデュース(開業ディレクション)、運営等の受託。
ー3つの直営宿泊ブランドを展開:
泊まれる別荘「Commune」、ミレニアル世代向けホステル「Dot Hostel & Bar」、グランピング施設「Dot Glamping」など、当社独自の宿泊ブランドを展開しています。

■提供サービス■

・DX事業(Dot Homes)
ホテルのフロントマンが行うチェックイン・アウト業務やコンシェルジュ業務、レベニューマネージャーが行う競合施設調査や料金調整・在庫調整等のマーケティング業務、経理や労務といったバックオフィス業務をIoTによって自動化、コンシェルジュ業務はクラウド化を行い当社のカスタマーサポートセンターにて請け負うなど、テクノロジーによって無人化・省人化、非対面/非接触のサービス提供および能率化を実現しており、宿泊施設の従業員がお客様への“おもてなし”に集中できる環境づくり、およびコロナ禍における新たな宿泊施設運営、サービス提供に向けた環境づくりの支援を行っております。

・プロデュース事業
宿泊施設への投資を検討している投資家様に対し、開業ディレクションのサポートを行っています。弊社独自の宿泊施設のビッグデータ「Hotel Insight」を活用し、マーケット調査・事業計画・物件選定・施設のコンセプト・レイアウト・インテリアコーディネートなどの提案を行っています。

Why we do

  • 地元の食材でBBQを楽しめます!

私たちは、宿泊施設のブランドをプロデュースしたり、自社で施設を経営しています。

そこには、せっかく旅で足を運んでくれたのなら、
宿泊施設に滞在する時間までたっぷり楽しんでほしい、という思いがあります。

旅の目的は、美しい景色や歴史遺産を訪れたり、ご当地ならではの美味しいものを食べたりはもちろん、
宿泊施設での時間こそが大切だと、私たちは思っています。

例えば、富士山の麓、河口湖で経営している直営ホステル
「Dot Hostel & Bar」(https://dot-hostel.com/)では、
「meet new!」というコンセプトを掲げて、そこに滞在する方々にたくさんの素敵な時間をお届けしています。

富士山の絶景を拝む大自然のなかで、四輪バギーやカヌー体験などのアクティビティを楽しんだり、
BBQやシーシャ(水たばこ)でまったりとリラックスタイムを過ごしたり。

「ただ寝るだけ」ではない宿泊施設の楽しさを、もっとたくさんの人に味わってほしい。
そんな思いで、私たちはもっと世の中の旅が楽しくなるお手伝いをしています。

How we do

  • 箱根で合宿を行いました♪

■データをもとにした戦略を提案■
これまでの手法とは異なる、宿泊施設のビッグデータを活用したマーケット調査・コンセプト企画・レイアウト設計・Webマーケティングが特徴です。実際に、お客様の年齢・国籍・利用用途などを想像し、必要十分な要件を設計します。

【メンバーについて】

■DX事業
HIS、東京テレビなど大手企業からも来た人もいれば、
海外でずっと働いていたメンバーまで。
バラエティに富んだチームなのが特徴です。
みんなに共通しているのは1つだけ。
“旅が大好き” だということ。

■プロデュース事業
野村不動産、住友不動産など、不動産・建設大手の出身者
が多く働いています。
2年〜5年ほど業界に身を置き、大きな違和感を感じ、
業界を変えようとする同志として切磋琢磨しています。

Dot Homesは、バックグランドも職種も全く違う人材が在籍しており、
お互いを尊敬し、時にはもちろんぶつかりながらも、
みんな一緒に前を進んでいくチームです。

■旅行好きに嬉しい制度があります
Dot Homesでは、旅行手当制度を設けています。旅行の会社として、年間で設定された限度額まで、旅行費用を会社が負担しています。また、有給休暇とは別に5日分の旅行休暇があります。旅行好きな方には嬉しい会社です。

As a new team member

厨房の調理スタッフとして料理長を支えながら、スタッフの育成及び指導や、オペレーションの構築・改善をお願いします。更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。

足摺テルメは、豊かな山と壮大なオーシャンビューに囲まれた美しいリゾートホテルです。
今回は今年11月のリニューアルオープン予定にともない、新たに足摺テルメを一緒に盛り上げていける方を募集しています。

土佐清水には清水さばなどたくさんの豊かな地元食材があります。これらを使ったメニュー開発をしてみたい方も大歓迎!お客様に満足いただける美味しさを一緒に作っていきましょう。

【職種】
リゾートホテル「足摺テルメ」の調理スタッフ

【仕事内容】
・コンセプト作り
・メニュー企画・開発
・調理
・スタッフ育成
・予実管理
・食材管理、発注
・衛生管理
・人の管理(スタッフ教育やチームワーク形成)

……など、料理長の補佐としてご経験に応じてお任せします。

【必須条件】
・土佐清水市の豊かな食材を使ってオリジナルのメニュー開発をしてみたい方
・調理スタッフのご経験がある方
※調理スタッフのご経験があればジャンルは問いません!

【歓迎条件】
・ホテル・旅館等での実務経験者の方
・インチャージとして活躍したことがある方

【求める人物像】
・高いコミュニケーション能力がある方
・トレンドに敏感な方

【勤務地】
高知県土佐清水市足摺岬字東畑1433-3 足摺テルメ

気になった方はぜひ一度カジュアルにお話ししましょう!

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Company info
About 株式会社Dot Homes
株式会社Dot Homes
  • Founded on 2015/11
  • 70 members
  • Featured on TechCrunch /
    Average age of employees in 20s /
    Funded more than $1,000,000 /
    Funded more than $300,000 /
  • 東京都品川区西五反田3丁目11−6 サンウェスト山手ビル4階
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