1
/
5
ホール・キッチンスタッフ
on 2021-05-16 32 views

羊肉の愛が止まらない人、一緒に国産羊に囲まれて働きませんか?

株式会社SHEEP SUNRISE

株式会社SHEEP SUNRISE members View more

What we do

麻布十番と神楽坂で「羊SUNRISE」というジンギスカン店、鉄板焼き店の2店舗を通して、食べ物としてだけでなく、生き物としての「羊」の魅力を伝えることが使命です。
スタッフは入社後卸元である羊飼いの方に会い、羊肉の知識や歴史、羊飼いの想いを直接聞いた上で店に立ち、自分の料理と言葉でお客様に「羊」の魅力を語ります。
また、飲食としてだけでなく、羊好きのコミュニティが盛り上がる様々な取り組みを日々生み出しています。

Why we do

日本は、食糧廃棄率日本一とも言われています。オーナーが「羊SUNRISE」を始めた時にもっとも残念に感じたのが、食材を「生き物」としてではなく「もの」として扱う飲食人があまりにも多いということでした。
取引先を探す中で多くの羊飼いと会話をし、羊飼いの方達が羊を育て、飲食店に送る過程で生まれる強い想いを知ることで、”羊飼いの想いを代弁したい”という想いに辿り着きました。
現在は「ジンギスカン店」「鉄板焼き店」のみですが、これから羊飼いの想いを伝えるべく、さらなる事業の展開・発展を目指しています。

How we do

【バックボーンは関係ない】
 弊社で働く人に求めたいのは「想い」。お客様への想い、一緒に働く仲間への想い、そし て「羊」への想い。
 想いさえあれば、学歴や職歴などバックボーンは関係ない、と考えています。

【働くことを楽しむ】
人生で過ごす時間の中で多くを占める「仕事」。せっかくなら「楽しい」と思える時間であって欲しい。
仕事の中に自分なりの楽しみを見つけることから、皆スタートします。

【シンプルに考える】
一見リスクが大きく見えることも、シンプルに物事を捉え、考えると全うできるようになる。
これから、新規事業を含め発展していく中でいつも持っていたいスタンスです。

【ハングリー精神】
社員全員が、一緒に働く仲間それぞれの魅力に対してリスペクトをしながらも、「メンバーの中で一番美味しいジンギスカンを提供できるのは自分だ」という自信・プライドを持って取り組んでいます。

【それぞれの個性・味を大切にする】
最低限のマニュアルはあるものの、ジンギスカンの味一つをとってもスタッフそれぞれの味になるはずだと考えています。
焼き方も部位も季節も異なる状況で、その時一番のものをお客様に提供することをモットーにしています。

As a new team member

羊が好きだけど、仕事に結びつけることは考えたことがなかったり諦めていたりしませんか?
羊SUNRISEでは羊への愛があふれる人を募集中です!
羊が大好きであれば、羊SUNRISEで働く条件を満たします。
学歴も職歴も一切不問。飲食店での勤務経験も不要です。

・ジンギスカンを日常的によく食べる人
・スーパーでラム肉を買うのが普通な人
・フレンチではメインにラムチョップを選ぶ人
・インドカレー屋でマトンカレーを頼む人
・モンゴル料理屋で羊肉にかぶりついた経験のある人

など、羊肉との接点が生活の中であり「好き」と感じている人であれば、羊SUNRISEでの勤務はとても面白いはず。一頭買いの最高級の国産羊肉に常に触れられる環境です。

羊が好きと言っても、ほとんどの人は国産羊のジンギスカンを食べたことがないでしょう。
面接の際にはお客様に提供するのと同じ形式で、羊SUNRISEのジンギスカンを実食していただきます。

当店のスタッフの仕事は羊を愛しながらお客様に最高のジンギスカンを提供し、お客様に羊をもっと好きになってもらう接客をすることです。

一度ぜひお店でざっくばらんに話をしましょう!

Highlighted stories

2021前半振り返り「社員それぞれが自分の頭で考え実行した半年間でした」
「お客様ってこんなに感動するものなんだ」と驚いています
羊は僕にとって家畜という括り以上の何かなんです
Other users cannot see whether or not you're interested.
0 recommendations
Company info
株式会社SHEEP SUNRISE
  • Founded on 2016/11
  • 20 members
  • 東京都港区麻布十番2丁目19-10 PIA麻布十番Ⅱ3F
  • 羊肉の愛が止まらない人、一緒に国産羊に囲まれて働きませんか?
    株式会社SHEEP SUNRISE