石井食品は創業73年の老舗食品会社です。「イシイのおべんとくん ミートボール」「イシイのチキンハンバーグ」を製造・販売しております。全国に3箇所の工場と全国に10箇所の営業拠点があります。 20代後半〜40代の方は「じゃんけんポン！ミートボール ポン！」のCMをご覧頂いたことがあるかもしれません。1997年から素材本来の味を楽しんでいただくため食品添加物を使用しない商品づくりを行ってきました。 2017年より新しい経営体制の元、第4創業期の立ち上げを掲げ、ビジネスモデルと組織のフルモデルチェンジを行っております。新しい期では、「地域食材」を活用した「旬」の加工品づくりを基盤に、生産者と生活者を直接つなぎ、安全と美味しさと手軽さを満たしたビジネスモデルの構築を目指します。 具体的には、各地域の農家・生産者と連携し、地域の味を全面に出した商品を開発し、地域食材の価値を伝え広げる販売活動を行います。得た利益と反響を農家へフィードバックすることで、生産者、地域、消費者の三方得を目指します。

「手軽に身体にやさしい食生活を始める第一歩を提供する」 食べるものには困らない現代の日本ですが、食品を取り巻く状況は深刻な課題が山積しています。 農業人口の減少、国内自給率の低下、地域固有の野菜の消失、生活習慣病の増加、添加物への懸念、外国産食材への不安、ワンオペ育児に代表される母親の疲弊etc　といった課題は日本社会の食品供給システムと複雑に絡み合い、ごく普通の「健康的な食生活」を続けるにはハードルがすごく高く難しい状況にあります。 私たちは、そのような状況を作りだした一端を担ってきました。だからこそそこを乗り越えるスキーム作りにチャレンジする義務があると考えています。

新体制では、経営陣が一新し、役員は30代〜40代のメンバーで構成されています。 創業70年ベンチャーと自称し、変えるべきところは変え、古き良きところは残しながら、21世紀型大家族組織を目指します。 日本的な年功序列システムはほとんどありません。 真面目で良い人が多い会社です。 プロパー社員が多いですが、現在、中途採用により、異業種から多様な経験をもった社員が参画してきてくれ、新しいアイデアを取り入れながら日々組織をアップデートしています。 クリエイティブ（調理技術）・ハードウェア（工場機材/調理機械）・ソフトウェア（IT/IoT/AI）のそれぞれの領域を融合させ、新しい食品づくりを生み出すため部署を越境できる組織や制度づくりにチャレンジしていきます。

石井食品では素材本来の美味しさをお客様に届けるため、素材にこだわり、無添加調理で商品を作っております。 今回の求人は、京都府、京丹波町にある食品工場でのお仕事になります。素材に合った調理法を日々追求し、土地土地の旬のおいしさを多くの方に知っていただけるよう、心をこめて調理しています。 素材の味を最大限に引き出す無添加調理技術で地域に貢献しませんか？新しい価値を一緒に考え、形にしてくれる方を大募集！ “仲間と一緒に体を動かしながら美味しいものを作り出したい”方、 “京丹波が好き！”もしくは“これから京丹波を好きになりたい！”という方、 “スキルは自信がないけれど、アイディアを生かした仕事をしたい”方、 “石井食品の新たなチャレンジに参加したい”方は ぜひエントリーをお願いいたします！ 【仕事内容】 食材の加工工程や衛生管理等の製造現場でのお仕事を中心に、石井食品の魅力ある商品づくりを行っていただきます。 【求める人材】 下記のような資格・経験をお持ちの方は大歓迎ですが、未経験の方でも石井食品の事業に共感してくださった方はぜひご応募ください！ ・飲食店などで調理経験のある方 ・食品工場で勤務経験のある方 ・食品衛生について基礎的な知識を持っている方 ・食に興味のある方（無添加、オーガニック、伝統料理、こだわり素材など） ・調理師免許をお持ちの方 詳しい仕事内容は面接時にご説明いたします。 ーーー 京丹波工場社員のインタビュー記事も是非ご覧ください！ ＜勤続36年以上でもまだ新しい発見のある日々を過ごすベテラン社員のストーリー＞ https://note.com/directishii/n/n34ab0d175bc4