「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」 「Mr. CHEESECAKE」とは 趣味で作っていたチーズケーキをSNSに載せたところ、「食べてみたい」と知人から連絡をもらったことをきっかけに販売をスタート。シェフ時代に培った経験と確かな技術でこれまでにない食感、香り、味を実現。 ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキのいいとこ取りをした新しいカタチのチーズケーキです。 「Mr. CHEESECAKE」の美味しさの秘密 香りが織りなす新しい体験 バニラ、レモン、トンカ豆の3つの香りが生み出す、懐かしくも新しい香り。甘く爽やかな美味しい香りがからだ中に広がります。 レストランデザートのような儚い食感 小麦粉を一切使用しない製法で仕上げるギリギリの食感を実現。湯煎焼きをすることで、上はしっかりベイクドの状態でありながら、下はレアチーズケーキの滑らかさを表現。一度に二つの食感を楽しめるチーズケーキです。 酸味と甘さの絶妙なバランス サワークリームやヨーグルトが醸し出す絶妙な酸味と、隠し味のホワイトチョコレートの甘さを極限まで追求したバランスで、飽きのこない美味しさを実現。 「Mr. CHEESECAKE」の想い ニューヨークでもバスクでもない『トーキョーチーズケーキ』という新しいカテゴリーの確立。私たちは日本の職人の技術で世界を目指します。