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フェスやイベント企画など!店舗運営だけでは味わえない経験が多数!

接客、企画

on 2020-05-21

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フェスやイベント企画など!店舗運営だけでは味わえない経験が多数!

Mid-career
New Graduate・Internship
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New Graduate・Internship

山木佳奈子

坪売上日本一を叩き出したナチュラのフラッグシップ店でアルバイト入社。 後に社長直々に声をかけていただき社員に。 直営店舗の立ち上げに携わりながら昼は経理、夜は現場に出るとても充実した日々を送っていました。 結婚・妊娠を期に経理の仕事は引継ぎ、元々興味のあった人事や採用、教育の方面へ。 出産後、7ヶ月ほどで復帰し、現在は内部人事、採用の業務を主に新店舗の立ち上げサポート等をしております。 好きなことは滝やダムをみにいくこと。 とにかく水流を永遠にみていられます。 滝ベスト1は群馬県の「吹割の滝」 ダムベスト1は香川県の「豊稔池ダム」

ホスピタリティ精神を磨く

山木佳奈子's story

土井 美咲

こんにちは! 好きな言葉は「ありがとう」、簡単には諦めないのがモットーです! 日々、沢山の”美味しかった”と”ありがとう”を生み出せるようなサービスをしていきたいですし、自分もそうでありたいと思っています!

平野晃一

板倉 真生

株式会社ナチュラ's members

坪売上日本一を叩き出したナチュラのフラッグシップ店でアルバイト入社。 後に社長直々に声をかけていただき社員に。 直営店舗の立ち上げに携わりながら昼は経理、夜は現場に出るとても充実した日々を送っていました。 結婚・妊娠を期に経理の仕事は引継ぎ、元々興味のあった人事や採用、教育の方面へ。 出産後、7ヶ月ほどで復帰し、現在は内部人事、採用の業務を主に新店舗の立ち上げサポート等をしております。 好きなことは滝やダムをみにいくこと。 とにかく水流を永遠にみていられます。 滝ベスト1は群馬県の「吹割の滝」 ダムベスト1は香川県の「豊稔池ダム」

What we do

私たち「株式会社ナチュラ」は、これまで敷居が高かったイタリアン・和食・寿司を、お客様が親しみやすい価格で満足できるサービスを提供する会社です。 2009年10月創業以来、イタリアン酒場ナチュラや和食と立ち食い寿司ナチュラなどを展開しています。今や、いたるところにあるイタリアン酒場ですが、ナチュラはその走りだと言えます。 ■レストランの特徴■ ・イタリアン・和食・寿司の3業態を展開 弊社では、全店オープンキッチンであり、料理を作った人がお客様に提供する場面が多いです。アツアツのソースを料理にかけるなどの最後の仕上げも、キッチンを担当する人が行うことがあります。 ■その他の事業内容■ ・イベントの企画や運営 ・クラフトビールの開発 武蔵小杉の駅前で開催される「小杉フードフェス」というイベントがあります。小杉フードフェスは、武蔵小杉周辺地域において「食で街に笑顔を届ける」という目的で、川崎市中原区にある20店舗が集結して開催する食のお祭りです。小杉フードフェスは、弊社の社長が発起人となり2017年にスタート以来4回開催され、3~5万人の来場者数を記録しました。 また、通常は弊社のクラフトビールはナチュラの6店舗のみでのご提供なのですが、フードフェスでは特別にお楽しみいただくことが可能です。
昨年10周年を迎えた「イタリアン酒場新丸子店」
ナチュラ初の和食専門店「和食と立喰い寿司のナチュラ」
イタリアンシェフ調理中
NATURA MARKETにて接客中の様子
TINY NATURA MARKETの「TEA&BAR」
和食と立喰い寿司のナチュラにて営業前の気合いの意気込み&円陣

What we do

昨年10周年を迎えた「イタリアン酒場新丸子店」

ナチュラ初の和食専門店「和食と立喰い寿司のナチュラ」

私たち「株式会社ナチュラ」は、これまで敷居が高かったイタリアン・和食・寿司を、お客様が親しみやすい価格で満足できるサービスを提供する会社です。 2009年10月創業以来、イタリアン酒場ナチュラや和食と立ち食い寿司ナチュラなどを展開しています。今や、いたるところにあるイタリアン酒場ですが、ナチュラはその走りだと言えます。 ■レストランの特徴■ ・イタリアン・和食・寿司の3業態を展開 弊社では、全店オープンキッチンであり、料理を作った人がお客様に提供する場面が多いです。アツアツのソースを料理にかけるなどの最後の仕上げも、キッチンを担当する人が行うことがあります。 ■その他の事業内容■ ・イベントの企画や運営 ・クラフトビールの開発 武蔵小杉の駅前で開催される「小杉フードフェス」というイベントがあります。小杉フードフェスは、武蔵小杉周辺地域において「食で街に笑顔を届ける」という目的で、川崎市中原区にある20店舗が集結して開催する食のお祭りです。小杉フードフェスは、弊社の社長が発起人となり2017年にスタート以来4回開催され、3~5万人の来場者数を記録しました。 また、通常は弊社のクラフトビールはナチュラの6店舗のみでのご提供なのですが、フードフェスでは特別にお楽しみいただくことが可能です。

Why we do

TINY NATURA MARKETの「TEA&BAR」

和食と立喰い寿司のナチュラにて営業前の気合いの意気込み&円陣

■起業に込めた想い■ 弊社の代表である河合は、起業前はイタリアンレストランで働いていました。これまで、イタリアンレストランと言えば、値段の高いワインや料理を提供することから、敷居が高いイメージを持たれがちでした。 しかし、そのような贅沢ができる人は、ごく一部であることに疑問を抱きます。限られた人だけのためではなく「イタリアンをもっと多くの人に身近に感じて楽しんでもらいたい」という想いから、起業を決意したとのことです。 ■経営理念■ 「ナチュラに関わる全ての人に幸せを」 ナチュラに関わる人とは「お客様」「スタッフ」「協力会社」のことです。 ・ お客様:良い店を作ることにより、お客様の笑顔と感動を追求します。 ・スタッフ:ナチュラで働くスタッフにとって、出会って良かったと言われる会社を作ります。 ・協力会社:良い店を作ることで、業者様にとって良いパートナーになれるよう努力します。 この3つのうちいずれか1つが欠けると、私たちナチュラの成長はないと考えています。 お客様もスタッフも協力会社も皆Happyに!これは、私たちの会社が大きくなるにつれて大切にする想いです。 ■企業ビジョン■ 「食を通じて街を創る」 私たちは、ただ単に店舗数を増やして会社を拡大しようとは思っていません。 ・食を通じて意義のあるものを作りたい ・人の心に響くものを作りたい ・私たちが作るもので笑顔を作りたい ・幸せの中心を作れる会社になりたい 私たちは、そんな想いを胸に、メンバー全員と協力しあってメニュー開発などを行い、会社を成長させています。 ■店舗コンセプト■ 「町の三ツ星レストラン」 ・料理人は、おいしい料理を作る ・ホールスタッフは、良いサービスを提供する ・店舗として、お客様に感動を与える どのような町にも長く愛される店があります。私たちナチュラは、そのような、町に愛され町で輝くお店を作りたいと思っています。

How we do

イタリアンシェフ調理中

NATURA MARKETにて接客中の様子

■マインドセット■ 「言えば意見、ためれば不満」 これは、代表が口を酸っぱくしてスタッフに伝えていることです。スタッフ一人ひとりは、様々な意見を持ちますが、発信しなければ意味がありません。弊社では、月に1度、上司との面談と翌月の同意目標を決める場を設けています。 また、私たちは、「一人の100歩ではなく、100人の1歩」というスローガンも重要視しています。個人プレーでガツガツいくのではなく、とにかく強いチームを作ることに力を注ぐことで、強い店舗にできるというのが基本的な考えです。 ■レストランで提供するサービスの工夫■ 株式会社ナチュラでは、44名のメンバーが活躍しています。 弊社のレストランは、スタッフとお客様の距離が近いことが特徴です。ただのサービスではなく「1歩近づいたサービス」を行いたいという想いがあるためです。 レストランで扱う食材は、毎日市場から仕入れています。その日仕入れた美味しい食材をお客様に食べてもらうことで、笑顔になっていただきたい。そんな想いから、お客様に積極的にすすめています。 お客様により一層お食事を楽しんでいただけるような工夫も行います。 例えば、食材や味のベースが似たメニューをお客様が注文した場合、より楽しんで頂くために別のおすすめ料理を提案することもあります。他にも、BGM音量や、お客様を案内する席などにも気を使っています。 ■頑張るスタッフを後押し!■ 弊社では、年間MVPを獲得した社員を表彰する制度があります。また、他推薦にて頑張ったスタッフを選んで集計し、年度替わり時に選ばれたスタッフを表彰する制度も採用し、自己評価だけでなくスタッフ同士を褒め合うことが、強いチーム作りにつながっていると思います。また、勤続10年でのボーナスや結婚・出産時の手当、まかないの提供など、頑張ってくれた社員に報いるための制度もさまざま揃えています。

As a new team member

■募集職種■ 店長候補を募集します。 業態として、イタリアン・和食・寿司の3つがありますが、今回はイタリアン・和食の店長候補を募集します。 ■具体的な業務■ アルバイトや新人社員向けのスタッフ教育を行っていただきます。技術は後から付いてくるものであるため、まずは私たちが重要視するマインドの教育を優先していただきたいと考えています。チーム力で目標達成していくという弊社のマインドをしっかり身に着けたうえで、活躍してもらいたいと思っています。 ■求める経験■ 今回、店長候補を募集しますが、店長経験は問いません。ただし、イタリアンに限らず飲食関係で3年以上の経験を持つ人を求めています。 入社時の決まった研修はありませんが、店舗によりコンセプトや作業内容が変わるので、まずはそこを覚えるところから始めて頂く予定です。 ■仕事の魅力■ レストランの運営は、お客様あってのものです。スタッフは日々「どうやったらまたお客様に来ていただけるか」という部分を突き詰めて考えています。そのために、あいさつや、周囲への気遣いなど人として大事な部分を守ります。また、年功序列は全くないため、想いがあればフェス企画や運営など様々な業務に携わることも可能です。 さらに、弊社はプロバスケットチームである「川崎ブレイブサンダース」と提携しており、パンの納品や、パブリックビューイングの開催などを行っています。ホームチケットが貰えることもあるため、本拠地で開催される試合を観戦するチャンスもあります。 ■今後の活躍の場■ 店長としての経験を積んだ後は、様々な活躍の場を用意しています。例えば、経験をもとに店長を続けるかたわら「教育」「人事」「仕入れ担当」などを担ったり、営業部長やエリア統括店長を担ったりなど、さまざまなキャリアパスが考えられます。 また、店舗に縛られる事なく活躍したいという方は、新規店舗のプレゼンや立ち上げ、商品開発やイベントの企画・運営などに携わることも可能です。 ■このような方と働きたい!■ 弊社は、「チームプレー」「ナチュラに関わる全ての人の幸せ」を大切にしています。 チームプレーのためには、明るくて元気があることや、人の目を見て話せることも大切です。決して個人プレーを行うことなく、社内のメンバーと円滑にコミュニケーションを行える人を求めています。 また、人に喜んでもらいたい、元気になってもらいたいというような、私たちと同じ想いがある人を歓迎します。 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか? 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください!
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    Founded on 10/2009

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    神奈川県川崎市中原区新丸子町738-1 小泉ビル2F