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新規事業立ち上げによるメンバー募集!大手外食ブランドのメニュー開発に挑戦!

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Mid-career

on 2019-12-12

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新規事業立ち上げによるメンバー募集!大手外食ブランドのメニュー開発に挑戦!

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白木 忠

牛角のアルバイトを2年経験しレインズインターナショナルに入社。 しゃぶしゃぶ温野菜の店長、エリアマネージャー、経営企画部を経験後、牛角のマーケティング部へ移動。商品企画からプロモーションまで広く担当し現在は国内主要ブランドの牛角、温野菜、土間土間、かまどか等のマーケティング総責任者として従事。

グループ社員インタビュー vol.1

白木 忠's story

石井大介

高校卒業後、某中国料理店に入社。 調理職に従事し、その他飲食店でのフリーターも経験。 土間土間が大好きだったことから2015年9月に 株式会社レインズインターナショナルに中途入社。 浅草、松戸、新浦安と東京・千葉エリア店舗での4年間の現場経験を経て 土間土間マーケティング部商品開発アシスタントとして従事。 現在は土間土間と中華料理を掛け合わせた新しい業態の開発を担当。

鈴木 努

老舗懐石料理店なだ万やミシュラン星獲得店での修行を経て、料理長として和食店の立ち上げにも携わる。 現在はレインズインターナショナルに中途入社し、温野菜マーケティング部で商品開発に従事。

大嶽 幹

2016年レインズインターナショナル入社 新業態開発部を経て、現在牛角マーケティング部に於いて商品開発を担当

株式会社レインズインターナショナル's members

牛角のアルバイトを2年経験しレインズインターナショナルに入社。 しゃぶしゃぶ温野菜の店長、エリアマネージャー、経営企画部を経験後、牛角のマーケティング部へ移動。商品企画からプロモーションまで広く担当し現在は国内主要ブランドの牛角、温野菜、土間土間、かまどか等のマーケティング総責任者として従事。

What we do

レインズインターナショナルは、焼肉店「牛角」、しゃぶしゃぶ店「しゃぶしゃぶ温野菜」、居酒屋「土間土間」などを運営する外食産業企業です。 高級なイメージだった焼肉を、「美味しくて、安くて、サービス・雰囲気が良い」のコンセプトをもとに、それまでに無い焼肉ブームを巻き起こした牛角は、商品や店舗の立地・雰囲気、サービス、価格まで徹底的にこだわり、国内外で多くのお客様にご評価いただき、国内店舗数No.1(外食産業マーケティング便覧 2018)まで成長しました。今もなお、その規模を拡大するため、日々お客様に喜んでいただけること、求めているものを追求しています。 牛角だけでなく、常に新しいブランドやサービスの開発と革新に取り組みながら、環境や食の安全にも配慮。 国内・海外に積極的に出店し1000店舗以上展開する弊社で、一緒にチャレンジしてくれる仲間を大募集中です!
牛角、温野菜、土間土間、かまどかなど、国内外に1000店舗以上を展開しています。
商品やサービスは勿論、店舗の雰囲気にもこだわっています。
マーケティング部のBBQは、日本一と自負しています!笑
仕事もプライベートも全力で。
妥協しない企業努力でNo.1になった自信があります!
年齢・性別問わずフラットな社風です。

What we do

牛角、温野菜、土間土間、かまどかなど、国内外に1000店舗以上を展開しています。

商品やサービスは勿論、店舗の雰囲気にもこだわっています。

レインズインターナショナルは、焼肉店「牛角」、しゃぶしゃぶ店「しゃぶしゃぶ温野菜」、居酒屋「土間土間」などを運営する外食産業企業です。 高級なイメージだった焼肉を、「美味しくて、安くて、サービス・雰囲気が良い」のコンセプトをもとに、それまでに無い焼肉ブームを巻き起こした牛角は、商品や店舗の立地・雰囲気、サービス、価格まで徹底的にこだわり、国内外で多くのお客様にご評価いただき、国内店舗数No.1(外食産業マーケティング便覧 2018)まで成長しました。今もなお、その規模を拡大するため、日々お客様に喜んでいただけること、求めているものを追求しています。 牛角だけでなく、常に新しいブランドやサービスの開発と革新に取り組みながら、環境や食の安全にも配慮。 国内・海外に積極的に出店し1000店舗以上展開する弊社で、一緒にチャレンジしてくれる仲間を大募集中です!

Why we do

妥協しない企業努力でNo.1になった自信があります!

年齢・性別問わずフラットな社風です。

<ストーリー> 私たちは1996年に「焼肉市場 七輪」をオープンし、外食事業を始めました。翌97年「炭火焼肉酒家 牛角」に名称変更し、今では600店舗以上を展開する国内有数の焼肉チェーンに成長しました。 しかしながら創業当時、業績は思わしくありませんでした。そこで、店舗へのクレームを言ってくれたお客様に、御礼として飲食代を割引する施策を打ち出し、それをもとに問題点を改善していったところ、業績は右肩上がりになりました。 ご家族やご友人などグループで気軽に来ていただける価格設定とそれ以上の肉の品質、従来の焼き肉店のイメージを覆すおしゃれで居心地の良い店舗の雰囲気など、徹底的にこだわってお店づくりをしてきた結果、幅広いお客様に愛される焼肉チェーンとしてご評価いただいています。 <今後について> 飲食店を取り巻く環境はめまぐるしく変わっています。SNSでのリアルな口コミ、デリバリーサービスの拡大等によって大手でなくても人気店になれる時代になりました。 理念である「感動創造」を実現するため、既存の業態での新しい価値やお客様をワクワクさせるような商品の提供など、お店での体験を進化させることはもちろん、今まで培ってきたノウハウを駆使して新しい業態を生み出し、常にお客様の期待を超えるような活動をしていきます。 お客様の笑顔を一番に、今後も更なるチャレンジを続けていきます。

How we do

マーケティング部のBBQは、日本一と自負しています!笑

仕事もプライベートも全力で。

レインズインターナショナルは世界No.1という共通の目標に向かって、一丸となって挑戦するチームです。 <レインズメンバーってどんな人?> ・自社のブランドが大好きで、有名外食ブランドとしての誇りを持っている ・「食」を愛している ・仕事もプライベートも全力 ・年代や性別関係なく、上下関係はほぼなくフラット ・自ら考えて行動して成果を出す ・否定しない ・成果を出した社員は全社員の前で表彰、お互いを認め合う風土 <チームの風土> ・BBQでも日本一を目指しています!家族も呼んでワイワイ!シェフが本格的なお肉をさばく、一味違ったBBQを定期的に行っています ・自社・他社問わずお店の視察も多い ・牛角ナイターなど、イベントも多数 ・企画提案が活発。ミーティングで皆で案出しして企画が進むこともあり、意見が出しやすい風土 それぞれのブランドに5~10名、マーケティング部全体では40名くらい在籍しています。 他ブランドとの情報交換も多く、わからないことや参考にしたいところはすぐに連絡を取り合えるチームです。

As a new team member

◆土間土間や牛角、温野菜など1200店舗で提供されるメニュー開発を担当。人気ブランドの成長を加速させていただきます!◆ みなとみらいにあるレインズインターナショナル本社にて、運営ブランドのメニュー開発に携わっていただきます。 私達の企業・ブランドをより多くのお客様にファンになっていただくため、各ブランドの新メニューの企画を行っていただきます。 1ブランドから担当し、ゆくゆくは責任者として全ブランドの商品開発に携わっていただく予定です。 【具体的な業務内容】 ・担当ブランドの新メニュー企画 ・季節限定メニューの企画 世界を舞台に事業展開するレインズインターナショナルで、共に大きく羽ばたける方、ぜひご応募ください! 年齢や役職にとらわれず、若手が多く活躍できる風土があります。 【必須の経験・思考】 ・外食企業でのメニュー開発経験 【歓迎する人】 ・外食産業、食べることが好きな人 ・裁量を持ってチームをまとめていきたい人 ・相手の立場に立って物事を考えられる人 ・人とのコミュニケーションが好きな人 ・主体的に考え発言できる人
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