ベーカリープロデューサー岸本拓也さんプロデュースの高級食パン専門店「どんだけ自己中」を運営しています！【パン屋で街を元気にする！】をモットーに日々活動しており、パンの製造だけでなく、マーケティングまで含めた活動をしています。現在高級食パンブームですが、単なる『流行りモノ』で終わらせる事の無いよう、地元のお客様に愛されるお店づくりを心掛けています。 「一人一人の成長＝会社の成長」と捉えているので社歴に関わらずチャレンジできる機会に溢れています この記事を読んで「いいなぁ」と思ったら、一度お会いしてあなたの得意や苦手を聞かせてください！

【パン屋で街・人を元気にする！】 販売に関わるスタッフさんに心掛けて頂いている事が「５秒の世間話」です。私たちは「食パンの売買」ではなく、「食パンを通したお客様の笑顔」を価値にして運営をしています。ご家族で食パンを囲んで楽しく食事をして頂く為に、自分たちは何が出来るか？を常に考え、実行しています。その中で大事な事が冒頭の「５秒の世間話」です。簡単な会話をする事がお客様との信頼関係を生み出し、次の一手を作り出してくれます。

【パンを通じて、地域のコミュニティ・ママさん世代に活躍して頂く】 「どんだけ自己中」で働いてくれている従業員の皆さんは２０台前半～５０代のベテランママさんまで、幅広い年齢層のスタッフさんで運営しています。それぞれの世代で持ち合わせている視点・感覚がお店づくりのヒントになっています。結果、顧客のニーズに応える事が出来、顧客満足度を高める事に繋がっています。人柄を重視しているので、トラブルも少なく（ゼロではない）楽しい職場を構築できています。 お客さま第一のこころを表すのが、私たちの行動指針に含まれる「笑い」です。これは、たとえば店舗内のミーティングなどでも常に「笑い」をとることを心がけること。笑顔なくしていい接客はできませんよね。 ・・・こうしたこだわり続けたい「良いこと」があるなかで、もしかすると今後変わっていくかもしれない方針や戦略がリディファインダイニングのなかにたくさんあります。そこで私たちは、新たなメンバーの「得意なこと」に期待をしているわけです。 全てが上手じゃなくてもいい・・・。何かが大好きな、得意な「デコボコ人間」。そんな熱意にあふれる方と出会えることをお待ちしています！

ベーカリー部門で活躍して頂ける方、大募集！ ▼高級食パン専門店の運営、地方店舗の立ち上げのチームスタッフとして一緒に取り組んでくれる方。 今後の展開として、カフェの創設なども考えています。 ▼マネージャー・店長業務　自己成長をする為には「責任」を持つのが一番手っ取り早いです！(笑)主体性持って取り組んで頂ければ、社歴に関わらず、ポジションをお任せします。週に１度の勉強会や、日常業務の仕組み化等、あなたの成長をサポートする体制も充実しています。2019年新卒のスタッフは店長業務にも取り組み始め、日に日に責任感のある良い表情になってきています。