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Internship
店長
on 2019-09-16 80 views

インターンでも店長へ!次店舗の出店計画を一緒に立案・実行できる

株式会社EXceed

株式会社EXceed members View more

  • 【経歴】
    1991年6月19日生まれ。埼玉出身。
    ・2010年4月 東京農業大学入学
    ・2011年6月 株式会社竹心道に入社アルバイト(居酒屋)
    ・2012年12月 株式会社竹心道に正社員(居酒屋)
    ・2014年4月 株式会社竹心道取締役就任(居酒屋)
    ー複数店舗展開
    ・2017年3月 株式会社EXceed 起業 代表取締役就任
    ・6月 1号店目 海鮮居酒屋 魚酒 オープン
    ・2018年 2号店目 新大衆居酒屋 コンフィ オープン

    短期的な目標は5年で10店舗企業にする。(売上3億企業)その後、居酒屋事業を拡大し、その資本をもとにプロスポーツ球団をもつことを目標としている。

    ...

  • 【経歴】
    1991年7月16日生まれ。埼玉出身。
    ・2011年4月 早稲田大学政治経済学部政治学科入学
    ・2015年2月 Webサービス「ソーサル」(https://sosal.me)立ち上げ
    ・2015年4月 株式会社リクルートホールディングス入社
     ーSUUMO UIUXディレクター
     ーSUUMO引越しPJ(新規事業)UIUXディレクター
    ・2018年8月 株式会社リクルートホールディングス退社
    ・2018年9月 株式会社ソーサル創業、代表取締役就任
    ・2019年4月 サッカードットコム株式会社へ事業売却、ジョイン
     ー現在ボードメンバーとして、日本初のス...

What we do

●何をやっているのか
株式会社EXceed
想い
Exceed:超える、勝る、突破する
それぞれ自分自身の限界を超えて成長していく集団でありつづけることで、世の中に貢献していく。

短期的な目標は5年で10店舗企業へ(売上3億企業)。
その後、居酒屋事業を拡大し、その資本をもとにプロスポーツ球団をもつことを目標としている。

現在埼玉県に特徴の異なる2店舗を展開中。
-海鮮居酒屋 魚酒 みずほ台個室居酒屋-
本物の、旨い「お魚」と「日本酒」を ​古民家風の個室居酒屋
「お魚」は毎日川越市場より仕入れる全国の美味い地魚が続々入荷中!
日本酒」はお魚に合う日本酒を「酒匠」が全国からセレクト。
落ち着いた雰囲気で、本当に旨い「魚」と「酒」を提供します!

-新大衆居酒屋 コンフィ 上福岡個室居酒屋 1本100円業界初のコンフィ串!-
コンフィは、お肉に下味をし、真空にしたものを低温でゆっくり中に火を入れ、
うまみを凝縮させしっとりとした食感に仕上げたものです!
数種類の自家製ソースもご用意しておりますので皆様ぜひ1度ご堪能ください!

全員が20代という非常に若い会社で,一人では決して運営はできないという考えからBBQ大会やスポーツ大会に社員旅行、誕生日会などなど定期的なイベントなども行いスタッフ間同士の親睦を深める取り組みもやっております。
飲食業を通じて個人、組織共に過去の自分達よりも成長していくことで結果として世の中に多くの貢献や価値を提供していくという理念のもと日々取り組んでおります。
特にいつか店をもちたい!独立して稼ぎたい!夢や目標をもって会社を一緒に成長させたい!いつかスポーツ球団を経営したい!挑戦して熱く生きたいという志がある人!一緒に頑張りませんか?!
「いつか」ではなく、今実現させましょう!

弊社社長ブログ
https://ameblo.jp/ex-arittta/

Why we do

●なぜやるのか
飲食業を通じて個人、組織共に過去の自分達よりも成長していくことで結果として世の中に多くの貢献や価値を提供していきます。

短期的な目標は5年で10店舗企業(売上3億企業)へ。
その後、居酒屋事業を拡大し、その資本をもとにプロスポーツ球団をもつことを目標としている。

ゼロから作り上げていくことの難しさや楽しさ、目標や夢を持つことの大切さ。
スピード感を持って、自分の力を試せる環境を作り出す。
地元に貢献する人材の育成。
独立支援により、会社だけでなく社会を成長させていく仲間づくり。

あなたの一歩、我々の挑戦が、社会への貢献へと繋がっていきます。

How we do

●どうやっているのか
・本物へのこだわり:「お魚」は毎日川越市場より仕入れる全国の美味い地魚を揃えています。仲卸との連携、徹底した仕入れにより本物の美味し魚を低価格でお客様にお届けします。「日本酒」はお魚に合う日本酒を「酒匠」が全国からセレクト。季節や料理に合わせたこだわりとともにお料理をお楽しみいただいています。
・他にはない挑戦:「コンフィ」とは、焼き鳥とは違ったホロっと柔らかいのが特徴の串料理です。浸るほどの油に食材を入れ、低温でじっくりと加熱していく調理法で、鶏、鴨、豚の様々な部位を一本ずつ丁寧に串打ちし、じっくりと12時間かけて1つ1つ丁寧に仕上げた自慢の一品です。業界初、ここでしか味わえない味を低価格でお客様にお届けします。
・経営との距離感
新店舗出店に向けた物件選び、メニュー開発、人事、あらゆる業務をスピード感を持って取り組めます。経営定例会議や会計士との打ち合わせに参加したり、自ら望めばどんな業務に関しても学ぶことができる環境があります。失敗を恐れずに挑戦出来る環境。
お客様第一で考え、必要であれば新たなサービス作りを提案、実行できます。明確な理由がある提案であればで、最後まで実行できる様、社内一丸でサポートします。

・独立支援
本気で独立を目指す人材を募集しています。本気に取り組んでる仲間の夢を応援したいという弊社社長の想いから独立支援を全面バックアップしてます!そのためのゼロからのコンセプト、物件取得交渉など店舗づくりを一緒に行います。個性、得意なことを活かして会社全体を巻き込んでください。

・EXceedを取り巻く環境
毎日お客様と顔をあわせる店舗スタッフだけではなく、あらゆる方面からの協力で弊社は成り立っています。新鮮な魚を、その日どのように調理すれば美味しくなるという情報とともに届けてくださる信頼の置ける市場の関係者、地元の特産品を惜しみなく、季節や料理に合わせたお酒で料理に彩りを添える専門資格を持った唎酒師。それだけでなく、ウェブの専門家がホームページ作成から、徹底したデータに基づいたマーケティングを行うなど、多方面から美味しい食事を提供する空間を生み出す努力を行ってくれるサポーターが存在します。また、アルバイト、社員等立場にこだわらずあらゆる店内イベントや業務改善に関して積極的な意見を受け入れています。メニュー開発といった責任ある仕事も、お客様のことを一番身近で聞くスタッフが吸い上げて新たな商品に反映します。異なる業界からの視点も取り入れ、迅速な経営で日々業務改善を行なっているます。あなたの特技が、必ず力になる。会社を成長させるドライブになります。それぞれの個性、視点を組み合わせEXceedならではの価値を生み出します。

Description

【次店舗出店計画中】
・店長候補募集
・インターンでも歓迎
・次店舗のメニュー企画・開発からマーケティング
・出店計画策定から数値管理
・広告運用やアルバイトのマネジメント
など

裁量権をもって自分の未来へと成長へと投資ができます。

まずは気軽にお話だけでもOK

是非ご応募お待ちしております。

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株式会社EXceed
  • Founded on 2017/03
  • Average age of employees in 20s /
  • インターンでも店長へ!次店舗の出店計画を一緒に立案・実行できる
    株式会社EXceed