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古民家ホテルから世界に誇る日本文化を次世代へ!熱い20卒、WANTED!

株式会社subLime

株式会社subLime members

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  • サブライムグループ 採用担当山中です。中途入社3年目です。
    元々は、学生時代にグループ会社のアラビアンロックという店舗で
    魔法のランプを使って、毎日お客様に魔法をかけていました。(!)
    社会人になって、通信会社のコールセンターや韓流系の会社など
    ジャンルもバラバラの会社で働いていましたが、転職のタイミングでご縁があり、
    当時アルバイトをしていた会社に中途で入社することになりました。
    今は、急速に成長する会社で、成長過程や行く先を一緒に見てみたいなと思っています。

  • subLimeにて広報・販促・採用・企画を担当。店舗、MGR、経理、総務、管理など毎年社内転職を繰り返しています(そういえば去年と同じ仕事をしてないかも・・)。今年も社内コールセンターの立上げ、来年には古民家をリノベーションした宿泊施設事業を立ち上げます。これまで担当した業務は仲間たちに引き継いで頑張って貰っています(みんなありがとね!)。採用や販促マーケティング、広報PR(+とにかく面白いこと!)に興味のある方はぜひ一緒に人生をエンジョイしましょう!

  • 和歌山県出身 30歳 

    subLimeGに入社して、5年目の島倉です。

    興味はないと思いますが、軽~く自己紹介笑

    生まれは和歌山出身で、田舎の人間がありがちな、
    ”東京”に出たいと思い22歳の時に上京。

    前職では、食品メーカーの営業をし、主に外食を担当。

    そこで出会ったのが、subLime!

    新規飛び込みし、門前払い(いや、アポなしで行ったのでかなり激怒される…笑)され
    色々調べるうちに、この会社、面白い!!と思い、怒られた会社に転職しちゃいましました!笑

    現場を約4年間経験し、会社に残りたいとおもい、役員に相談し
    会社で必要な「人・もの・...

  • サブライム代表取締役副社長。2009年株式会社subLimeに入社し、取締役に就任。RHコーポレーションや八百八町、パートナーズダイニング等の代表取締役社長も務めています。subLimeの創業メンバーで、過去7度のM&Aに携わり飲食店の現場から物件、業態開発、資金調達、企業再生まで飲食店経営に関わる全ての業務を経験しました。従来の飲食店のモデルを越えた新しい飲食店の未来を想像すべく、日々新しいことにチャレンジしています!

What we do

  • ⼀本の⼤⽊から作られた築150年の古民家をリノベーションした、「稲村亭」の宿泊スペース。こちらはすべて、1つの部屋です!
  • 18卒、19卒の新卒メンバーを含む、チーム串本の4名+役員の松岡!

◇「世界をワクワクさせる!」

サブライムグループは、飲食店の経営、飲食店のコンサルティング業務などを手がける業界注目、急成長中なベンチャー企業です。
2026年までに代表花光の夢でもある、"リゾートアイランド"を作るべく、島の中にあったらいいな、という飲食以外の多数の事業にチャレンジ中です。

そして、2019年7月1日、ついに"島"に繋がる一歩として、和歌山県串本町にて、築150年の歴史を刻む古⺠家をコンセプトホテルにリノベーションした「NIPPONIA HOTEL 串本 熊野海道」をオープンしました。

◇本州最南端の海街で

和歌山県串本町。太平洋に突き出すように位置するこの街は、海と太陽に愛される風光明媚な歴史のある街です。
そんな街に点在する古民家をリノベーションし、街全体がホテルになるような、「暮らすように泊まる」をコンセプトに、ホテル、レストラン、カフェなどを作り上げていきます。

今後は、さらなる地域活性化や古民家再生事業の拡大に向けて、これから3年ほどで宿泊施設を10~15棟に増やしていく予定です。

Why we do

  • 紀州備⻑炭で仕上げる原始焼きを中心に、⽇本屈指の漁場で揚がる⿂介類や、熊野の⼭々に育まれた⾷材の数々をご提供します
  • ハイエンド出身のシェフがお客様の目の前で、サイフォンでカツオ出汁をとるなどここでしか味わえない特別な体験をお届けします

◇古き良き日本文化を次世代、そして世界に

串本町は古くより異国との接点を持った場所でした。

初めて、アメリカ国籍の船が辿りついた場所であり、明治には日本とトルコとの友好関係発祥の始まりとなった「エルトゥールル号座礁事件」もこの地で起こりました。
初めて日本に辿り着いた異邦人は、この地で日本独特の真心や文化に触れたことだと思います。

そんな歴史あるこの街で、古き良き日本文化を活かした宿泊施設とレストランをスタートすることは、その日本文化、おもてなしの心を世界に、次世代に繋いでいく意味のある事業になっていくと確信しています。

How we do

  • レセプションとカフェスペースを併設する、2棟目の「園部邸」
  • カフェの店内!Wi-Fiと全席コンセント完備な、コミュニティ・コワーキングスペース

◇国の認可事業

今回のプロジェクトは、農水省の地方創生助成事業(農泊推進事業)から認可を頂き、全国で地方創生の成功事例を多数生み出している団体、自治体、地銀と提携して進めている事業です。

◇仲間の夢を応援する

創業当時から大切にしてきた想いの中に、「仲間の夢を応援する」があります。
年齢や経歴などは関係なしに、それぞれが自分のやりたいことをやってほしいと思っています。
新規事業が立ち上がる時は必ず、まずは社内公募し、やりたい人にやって頂く事をモットーにしています。
古民家事業も例外ではなく、串本チームの中には、25人集まった社内公募の中から選ばれた新卒メンバーも。
サブライムはチャレンジする姿勢を応援し、チャンスが平等にある会社です。

Description

今回、古民家リノベーション事業の舞台となる和歌山県串本町は、観光資源、食材、人の良さ、どれをとっても日本有数の土地。
そんな串本の魅力をゲストの皆さんに伝えていくのが私たちの使命の一つであり、サブライムのミッションでもある、未知なる宝を見つけ、"世界をワクワクさせる!"ことに繋がると考えています。

現地で接客や調理をやってみたい、この事業に関わる仕事をしてみたいなど。
とにかく「ワクワクしてしまった!」という方、ぜひ一度お話してみませんか。

【業務内容】
▽接客全般
▽フロント対応
▽企画・運営
▽予約管理
▽清掃全般
▽調理全般(キッチンの方)

【こんな方を歓迎します!】
▽日本の文化や歴史に興味と誇りを持っている方
▽地域の活性のために全身全霊を尽くせる方
▽ゲストの笑顔のために考え抜き行動できる方
▽日本のおもてなしを世界にアピールしたい方
▽あきらめず、やり抜く力のある方
▽自発的に物事を解決出来る方

熱い想いを持った方をお待ちしております!

Highlighted posts

Basic info
Looking for 新卒採用
Job type New grad/entry level
Special features Available to talk on Skype / Students welcome
Company info
Founder 花光雅丸
Founded on June, 2006
Headcount 100 members
Industries Restaurants / Food Services

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Location

東京都新宿区西新宿7-22-43 新宿JECビル4F