# 食をきっかけに、人と地域をつなぐ。原宿から新しい地域ビジネスを一緒につくりませんか？ ## なにをやっているのか 「おいしい！」という出会いから、地域の未来を変えていく。 エイトでは、原宿のイベント・交流拠点「EIGHT SPACE」を活用し、都心の飲食店と地方の生産者をつなぐ新しい地域創生プロジェクトを準備しています。 日本各地には、おいしい食材やこだわりの商品をつくる生産者がたくさんいます。 一方、都心の飲食店にも「新しい食材を探したい」「料理の魅力をもっと伝えたい」「お店の運営を効率化したい」といったニーズがあります。 私たちは、その両者をつなぐ仕組みをつくりたいと考えています。 最初の一歩は、飲食店への取材と食レポ動画です。 お店を訪問し、料理を味わい、店主の想いやこだわりをインタビュー。動画や記事を通じて、その魅力を発信します。 そして取材をきっかけに、地域食材の紹介や試食商談、新しいメニューへの採用、継続的な仕入れにつながる関係を育てていきます。 さらに、飲食店が抱える業務の課題については、エイトが得意とするAI・DXの技術を活用した支援も目指します。 単なるグルメメディアではありません。 食の取材から始まり、人と人がつながり、新しい仕事や地域の売上が生まれる仕組みをつくるプロジェクトです。 ## なぜやるのか 一度きりのPRではなく、地域に仕事が生まれ続ける仕組みをつくりたい。 地域には、まだ十分に知られていない魅力的な商品や食材があります。 その魅力が都心の飲食店に届き、実際に料理として使われ、継続的に注文されるようになれば、生産者にとって新しい販路になります。 飲食店にとっても、ほかにはない食材やストーリーを持つ料理を提供できる可能性が広がります。 私たちが目指しているのは、そんな双方に価値が生まれる関係です。 「この食材をまた注文したい」 「このお店にまた行きたい」 「この地域の生産者ともっと仕事をしたい」 そんなつながりを増やしていきたいと考えています。 エイトは、AI・DX開発、人材マッチング、教育、地域創生などの事業を展開しています。 今回のプロジェクトも、将来的には地域プラットフォーム「AIまち」とつなげ、リアルな出会いとオンラインの仕組みを組み合わせた事業へ育てていく構想です。 目指すのは、イベントを開催して終わり、動画を公開して終わりではない地域創生です。 地域の魅力を伝えることが、実際の仕事や売上につながる。そんな未来を一緒につくりませんか？ ## どうやっているのか 原宿を拠点に、小さな実践から新しい事業を育てます。 今回のプロジェクトは、これから実証を進めていく立ち上げ段階です。 まずは、都内の飲食店を訪問して取材を行い、食の魅力を発信するところから始めます。 チームとして週1〜2本程度の取材・動画発信を目安に、無理なく継続できる運営体制を検討しています。 そこで生まれた関係を活用し、EIGHT SPACEでの試食・商談イベント、地域食材の紹介、飲食店のAI・DX支援などへ発展させることを目指します。 大切にしたいのは、相手の話を聞くことです。 いきなり商品を売り込むのではなく、お店が何に困っているのか、どんな食材を探しているのか、どんなお客様に来てもらいたいのかを知ることから始めます。 取材、SNS発信、イベント企画、地域事業者との連携など、得意なことを生かしてチームで取り組みます。 まだ決まっていないこともあります。だからこそ、実際に行動しながらアイデアを出し、改善し、プロジェクトを育てていくことを大切にしています。 ## こんなことやります 食べることが好き。人と話すことが好き。テクノロジーやAIを使うのに抵抗がない。 新しい企画を考えることが好き。 そんな方と一緒に働きたいと考えています。 今回募集するのは「食の取材・地域連携プロジェクト企画メンバー」です。 飲食店への取材や食レポをきっかけに、お店と地域をつなぎ、新しい事業を育てていく仕事です。 ### 具体的な仕事内容 - 飲食店の取材・インタビュー：魅力的なお店のリサーチ、訪問、料理や店主のこだわりの取材 - SNS・動画による情報発信：料理やお店の撮影、食レポ、ショート動画や記事の企画、制作メンバーとの連携 - イベントの企画・運営：EIGHT SPACEを活用した地域食材の試食会や飲食店と生産者の交流・商談企画 - 地域の生産者とのマッチング支援：飲食店が求める食材や条件をヒアリングし、担当チームへつなぐ - 新しいサービスづくり：取材で見つかった課題やニーズをもとに、AI・DXや