【0→1立ち上げ】ホテル1Fにカフェを作りたい！未来の店長として構想段階から伴走してくれるメンバー募集 ■ なぜ今、あなたが必要なのか（募集背景） 当社は「観光業をもっとも魅力的な産業に」をパーパスに掲げ、福岡で自社ブランドホテル『HOTEL ORIGO HAKATA - Gion -』の運営などを展開しています。 現在、向こう1〜2年以内にホテルの顔となるカフェを0から立ち上げるというプロジェクトを進めようとしています。 今回の募集は、「今すぐオープンして雇用する」ための求人ではありませんのでご注意ください。 物件の取得とオープンを見据え、まずは週末からの副業やボランティア（有志）として事業計画やコンセプト設計から伴走してくださる「未来の店長」を探すための募集です。 1〜2年後の正式取得・オープン方針が決定したタイミングで、有償での雇用契約等へ切り替えさせていただき、正式に店舗責任者（店長）としてお任せする流れを想定しています。ゼロからカフェを立ち上げるプロセスを、準備段階から一緒に面白がってくれる方を探しています。 ■ お任せしたいこと 基本的にはカフェの責任者（店長）として幅広くお任せしますが、店舗の方向性や「HOTEL ORIGO / ORIGO JAPANにとってどのような役割を持つか」という全体の戦略枠組みは代表がコントロールさせていただく形となります。あなたにはその枠組みの中で、大きな裁量を持って具現化していただきます。 【フェーズ1：構想・企画期間（副業・有志）】 ・事業計画の策定：P/L・B/Sの試算、収支計画、コンセプト設計 ・立ち上げ戦略の検討：ホテルの顔となるカフェとしての役割・体験設計 【フェーズ2：物件確定〜立ち上げ準備期間（副業・有償）】 ※物件取得が正式決定した段階で、有償の副業へ切り替えを想定しています。 ・資金調達サポート：銀行等への事業計画説明や融資に向けた資料準備等のサポート ・店舗施工・空間づくり：設計士や施工業者との打ち合わせ、内装やレイアウトの進行管理 ・商品開発・備品選定：提供メニューの決定・試作、厨房機器や食器の選定、仕入れ先開拓 ・オープン準備：オペレーション構築、アルバイト等の採用計画立案 【フェーズ3：店舗オープン後（正式雇用切り替え後）】 ※オープンに伴い、正式な雇用契約等へ切り替えます。 ・店舗運営（プレーヤー業務）：接客、ドリンク・フード提供、清掃、日々の店舗運営 ・マネジメント・採用：スタッフの採用・教育・シフト管理 ・数値管理：売上・コスト管理、P/Lに基づく店舗改善 ■ この仕事のワクワクするポイント（あなたが得られるもの） ・事業計画（P/L・B/S）から現場運営まで一気通貫で学べる 単なる「店長業務（オペレーション）」にとどまらず、財務計画や戦略設計といった経営視点から店舗立ち上げの全プロセスに携われます。 ・ホテル×カフェの「新しい体験」をゼロから創る HOTEL ORIGOと連携し、宿泊ゲストと地域の人々が交差する空間・コミュニティを自分の手で形にできます。 ・自分のアイデアを形にできる大きな裁量 全体の方向性を軸としつつも、商品開発や接客スタイル、空間演出など、現場の具体的なアウトプットには大きな裁量があります。 ■ こんな人と働きたい！ ・気がつくと「24時間365日、カフェや空間づくりのこと」を考えてしまうような圧倒的熱量がある方 ※「休日なく働いてほしい」という意味ではなく、「ライフワークとしてそれくらいカフェや店舗づくりが好きで、四六時中アイデアを練るのが苦にならない」というカルチャーに共感していただける方を求めています。 ・「いつか自分のカフェを持ちたい」「0からの店舗立ち上げに挑戦したい」という強い情熱がある方 （将来独立したい方や、起業家精神を持っている方大歓迎です！） ・代表の描く大きな枠組み・ビジョンを理解し、その中で主体的に動ける方 ・まずは副業・ボランティアという形でも、未来のカフェのために本気でコミットできる方 「いきなり転職するのはハードルが高いけれど、まずは副業として熱量高くカフェ立ち上げに関わってみたい」「自分のカフェを作る予行演習として本気で挑戦したい」という方、ぜひ一度カジュアルにお話ししてみませんか？※面談枠には限りがありますのでご了承ください。