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Mid-career
業態開発責任者
on 2018-11-09 927 views

これまでになかったお店を作ってください!新業態開発〜店舗経営までをお任せ。

リカー・イノベーション株式会社

リカー・イノベーション株式会社 members View more

  • 明治大学を卒業後、3年間地方銀行で中小企業の融資業務を担当。その後退社し、約1年間の世界一周の旅をする。現在リカー・イノベーションのコーポレート業務を担当。

  • 明治大学農学部卒業後、株式会社船井総合研究所に入社。2012年に同社を退職し、実家の株式会社王屋に入社。2013年にリカー・イノベーション株式会社を創業し、代表取締役に就任。SSI公認日本酒利き酒師。

  • 島根県・青砥酒造で6年間酒造りに従事し、ゼロから新銘柄「蒼斗七星(あおとしちせい)」を造り出し、日本酒業界で多くのファンを生み出しました。その後、青砥酒造を退社後にKURANDに参加。現在は商品企画を担当。利き酒師の資格も所持しています。造り手、伝え手の両面での日本酒のプロです。

What we do

  • 日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」、梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」
  • お酒専門EC「KURAND」

私たちを一言で表すと「お酒のスタートアップ」です。お酒に関わる新しいサービスや業態、お店を作っています。

目指すのは、日本を代表する酒屋。インターネットを駆使して、新しい時代の酒屋をつくります。

日本酒を中心に、酒類業界で製造企画、物流、販売までを一気通貫するビジネスモデル”SPL”で事業を行っています。

製造はファブレスで全国各地の酒蔵に委託し、これまでに全国約50蔵とパートナーシップ契約を結び、酒蔵と共同で約50種類以上の新商品をプロデュースしてきました。

さらに全国に直営店17店舗・FC1店舗を展開、またパートナー飲食店約150店舗への卸売事業の展開と、日本酒を中心に酒類の生産から販売まで一貫するモデルを構築しています。

※SPLとは・・・アパレル業界のSPA(Specialty store retailer of Private label Apparel)の「Apparel」を「Liquor」に変えたものです。SPAは、製造から小売までを垂直統合した販売業態のことを言います。

日本のお酒を世界へ。日本全国の個性的な酒蔵と提携して、今までにないお酒を生み出し、自社の流通で世界中に展開していきます。

メンバーにはお酒のプロフェッショナルが揃っています。
創業80年の老舗酒屋出身者、日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会公認の日本酒ソムリエ「利酒師」保持者、「国際利き酒師」保持者、蔵元杜氏経験者(6年以上)、大手酒蔵出身者(酒造業務従事者)、創業100年の酒類卸売問屋出身者、酒蔵就業経験のある外国人スタッフなど、日本酒(お酒)のプロフェッショナル集団で構成されています。

新しいコンセプトの実店舗も多数運営しています。お酒をもっと楽しく、もっと自由にしていきます!

<店舗事例>
・日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」
・梅酒/果実酒専門店「SHUGAR MARKET」

さらには国内最大級のお酒特化型Webメディア「nomooo(ノモー)」 では、記事広告を通じて大手酒類メーカーのPR、イベント販促等も行っています。

<取引・コラボ実績>
株式会社ツヴァイ、渋谷区、佐賀県庁、株式会社NTTドコモ、株式会社幻冬舎、八面六臂株式会社、株式会社日本かきセンター、野村不動産、JA兵庫六甲、株式会社ギンビス、宝酒造株式会社、サントリーホールディングス株式会社、キリンビールマーケティング株式会社、.株式会社博報堂ケトル、ベル ジャポン株式会社、株式会社リンクバル、株式会社UZUZ、東京都料理飲食生活衛生同業組合、大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社

Why we do

  • 酒蔵に実際に酒造りに行きます
  • スタッフも実際に酒造りに携わります

「日本のお酒に新しい価値を創る」

これが私たちのミッションです。

最古の昔から続く、人とお酒の在り方。酔うために飲む時代から、「味わい・楽しさ・繋がり・知る・選ぶ・体験」の時代へ。

日本酒だけでなく、日本には世界に誇るお酒がたくさんあります。ファブレスのモデルで、全国のメーカーと提携して、新しい商品を生み出し、販売していきます。

私たちは既成概念にとらわれることなくお酒のあるべき姿を追求し、業界において全く新しい付加価値を持った商品とサービスを提供していきます。

全国各地にある良いお酒を、実店舗とインターネットを使い多くの方へ届けます。そのために、もっと面白い店舗やもっと面白いメディアやサービスを創っていきます。

お酒は人生を豊かにするものと捉え、お酒の新しい出会い・新しい体験・新しい楽しさを、一緒に作っていきませんか?

How we do

  • 毎週のようにパートナー酒蔵と商品開発や取引の商談をしています
  • 生産者との密な繋がりが特徴です

「お酒が好き」「お酒でもっと面白いことがしたい」「お酒に新しい価値を生み出したい」こんな思いを持ったメンバーと一緒に働いています。社内は20代が非常に多く、経営陣も30前半のため、スピード感があって活気あふれる会社です。

世の中にはまだ知られていない、地域に埋もれてるおいしいお酒がたくさんあります。良いものだけど、表に出ていない。そんなお酒をインターネットと実店舗を通じて多くの方々に届けたいと思っています。

それぞれのお酒のストーリーと造り手の想いを知ってもらいます。そして、洋服や眼鏡のように、お酒も「実際に飲んでから購入できる」という新しい仕組み造りを構築したいと思っています。

お酒との新しい出会いを次々と作り出します。例えば、下記のサービスは既に生まれています。

・オリジナル日本酒の定期購入サービス(KURAND CLUB)
・お酒専門Webメディア(nomooo)
・WEBマーケティングを駆使した実店舗の集客
・オリジナル日本酒や果実酒のプロデュース

こういった「新しい時代の酒屋」に興味を持ってくださった方と、ぜひお話したいと考えています。

As a new team member

お酒のスタートアップで新規業態の開発責任者をお任せします。

▼どんなことをやるのか
新店舗を0から作り、実際の店舗経営までをお任せします。
・新業態開発
 マーケットリサーチから物件の選定など、0から新しい業態を作ってください。
・店舗経営
 どうやってお客様を呼ぶかから考えていただきます。ひいては店舗スタッフの採用や教育までお任せします。

▼必須条件
・お酒が好き
・弊社のミッションへ強く共感している
・店長経験(できれば飲食ですが、業界は問いません。)

▼歓迎条件
・SVやエリアマネージャーなどのご経験(年数問わず)

▼やりがい
・大胆な裁量と挑戦を後押しする環境で、自由度の高いチャレンジができます。
・決定権を持った取締役直下の部署なので、自身のアイデアをスピード感もって形にできます。
・その形になったものは実際に常にお客様から評価されるため、毎日のように自分が手掛けたという感覚を味わえます。

弊社リカー・イノベーションは、『日本のお酒に新しい価値を創る』をミッションに掲げています。今後も、日本のお酒に特化したお店を作り続けていきます。

過去にも完全会員制のバーやペアリングに特化したお店などを新たに開発してきました。
今後はクラフトビールやワインなど、これまでなかった業態をどんどん作っていきます!

弊社は、お酒に関してどこよりもプロを目指し、最先端で面白い取り組みをしているという自信があります。私たちと一緒に働けば、この分野で負けないスキルがつくはずです。

そんな弊社で一緒に新しい業態を作ってみませんか?

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誰もが知る有名な酒蔵からの転職。その経験を生かしてお酒の商品開発担当へ!
酒造り体験に行きました。その名も「KURA修業」。
利き酒テストでメンバーのテイスティング能力をチェック!
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Company info
リカー・イノベーション株式会社
  • Founded on 2013/01
  • 30 members
  • 東京都台東区東上野3-36-7 上野Mビル4階
  • これまでになかったお店を作ってください!新業態開発〜店舗経営までをお任せ。
    リカー・イノベーション株式会社