Business social network with 4M professionals

  • 菓子惣開発責任者・正社員

東北の味を形に!自社コーヒー・スイーツの新商品開発担当募集!

菓子惣開発責任者・正社員
Mid-career

on 2026-06-04

58 views

0 requested to visit

東北の味を形に!自社コーヒー・スイーツの新商品開発担当募集!

Mid-career
Mid-career

Kei Yoshida

僕と東北との繋がりは、東日本大震災後。当時僕は、大学を中退し、引きこもり生活。何かできるかもしれない、と東北に向かいNPO法人職員として、県外と東北を繋いだり被災地の食材を物販する生活を送るが、助成金や補助金に頼った活動では、継続的に関わることの難しさを痛感。ビジネスで東北と繋がっていくことを決意し2013年11月に「東北バルTregion」をオープン。飲食店勤務経験もなかったが東北の仲間やお客さんが美味しい食材などを紹介してくれ少しずつ経営もうまくいくように。綺麗事ではなくしっかりと事業を継続していく中で利益を出し東北に還元・恩返ししていきたい。

【新店舗の準備編②】東北から木材が届きました!

Kei Yoshida's story

Takako Iwamatsu

1992年神奈川県生まれ。東京理科大学で生物工学を専攻。学生時代は自転車での野宿しながら全国旅にハマり、東北に出会う。卒業後はWebエンジニアを目指してITベンチャーに就職するが、「食」「地域」が好きで学生時代から関わっていたアドベンチャー企業「Tregion」に戻る。飲食店スタッフ他、企画・営業・デザイン・経理などを行う。現在、4ヶ月の娘の子育てのため半分は出勤し、半分はリモートワーク中。

三廻部麻衣

Tregion株式会社 PR事業部 部長。 2015年にTregionと出会い、1日店長での地域PRイベントやTOHOKU LOVERS FESなどで一緒に活動してきたご縁で、2018年4月から現職。 埼玉県出身。早稲田大学大学院を卒業後、株式会社UNIQLOへ入社。 東日本大震災発災後、仕事で福島(東北)にかかわりたいという想いが強くなり、2014年に復興庁へ転職。2016年に福島市へ移住し、現在もTregionでの仕事と並行しながら、ふくしま連携復興センター広域避難者支援チームの仕事にもたずさわっている。 夢は、誰もが天寿をまっとうできる社会をつくること。

Masaya Shimizu

トレジオン株式会社で企画運営を担当。食の分野に興味があり、国立東京農工大学生命工学部に入学・卒業。その後同大学院に進むが、中退し現在のトレジオン株式会社に就職。大学在学中に震災ボランティア活動を行い、「公益社団法人 助けあいジャパン」にて学生対象のボランティアバスツアーを仲間と運営。その後、東北の魅力をハードルを下げて伝えることの大切さを感じ、"食"を切り口に東北を日常に伝えるというコンセプトに共感し、現在の企業に就職。

【新店舗の準備編①】着々と・・

Masaya Shimizu's story

Tregion株式会社's members

僕と東北との繋がりは、東日本大震災後。当時僕は、大学を中退し、引きこもり生活。何かできるかもしれない、と東北に向かいNPO法人職員として、県外と東北を繋いだり被災地の食材を物販する生活を送るが、助成金や補助金に頼った活動では、継続的に関わることの難しさを痛感。ビジネスで東北と繋がっていくことを決意し2013年11月に「東北バルTregion」をオープン。飲食店勤務経験もなかったが東北の仲間やお客さんが美味しい食材などを紹介してくれ少しずつ経営もうまくいくように。綺麗事ではなくしっかりと事業を継続していく中で利益を出し東北に還元・恩返ししていきたい。
【新店舗の準備編②】東北から木材が届きました!

【新店舗の準備編②】東北から木材が届きました!

What we do

Tregion株式会社を一言で言えば「東北のファンづくり企業」です! 東北のファンを一人でも多くなってもらうために以下の事業を展開しています。 【飲食店事業】 ・東北バル トレジオン<本店> ・東北Cafe & Dining トレジオンポート<大型店> ・東北カフェ & バル トレジオン<エスパル仙台店> ・Tohoku Trattoria TREGION GALLEY<仙台空港店> ・東北カフェ & バル トレジオン<盛岡店> ・BAUMKUCHEN Cafe & Bar<盛岡2号店> ・Remember Cafe & Bar with FRUIT<盛岡3号店> ・TOHOKU BRASSERIE TREGION RELIER<ダイワロイネットホテル盛岡駅前店>*2021年10月オープン 以上の8店舗を運営しています。 【イベント事業】 店舗内外にてイベントの企画・運営を行います。 また、フェスやその他イベントへの出店にも積極的です。 【PR事業】 各自治体と一緒に地域のファンづくりのためのプロモーションを行います。 地域の特産品を扱ったフェアや、それに伴うイベントの開催、また商品開発やツアー企画などを通して、東北のブランディングをしてきます。
生産者さんによる1日店長の様子
提供する東北の農家&漁師さんを訪れる
年齢も前職も違う様々な社員が働いています
Tregion主催イベントの様子
代表の吉田慶(34)
東北の食材はピカイチ!

What we do

生産者さんによる1日店長の様子

提供する東北の農家&漁師さんを訪れる

Tregion株式会社を一言で言えば「東北のファンづくり企業」です! 東北のファンを一人でも多くなってもらうために以下の事業を展開しています。 【飲食店事業】 ・東北バル トレジオン<本店> ・東北Cafe & Dining トレジオンポート<大型店> ・東北カフェ & バル トレジオン<エスパル仙台店> ・Tohoku Trattoria TREGION GALLEY<仙台空港店> ・東北カフェ & バル トレジオン<盛岡店> ・BAUMKUCHEN Cafe & Bar<盛岡2号店> ・Remember Cafe & Bar with FRUIT<盛岡3号店> ・TOHOKU BRASSERIE TREGION RELIER<ダイワロイネットホテル盛岡駅前店>*2021年10月オープン 以上の8店舗を運営しています。 【イベント事業】 店舗内外にてイベントの企画・運営を行います。 また、フェスやその他イベントへの出店にも積極的です。 【PR事業】 各自治体と一緒に地域のファンづくりのためのプロモーションを行います。 地域の特産品を扱ったフェアや、それに伴うイベントの開催、また商品開発やツアー企画などを通して、東北のブランディングをしてきます。

Why we do

代表の吉田慶(34)

東北の食材はピカイチ!

東日本大震災以降、代表の吉田慶は約2年間、現地でのボランティアやNPO職員として支援活動をしていましたが、東北に持続的に関わっていくためには「支援ではなくビジネス」という考えに辿り着き、食を通じて東北に関わる人たちが集まることができる場をつくりたいと『 浜焼きバル トレジオン(現:東北バル トレジオン)』を開業。 支援活動をしていたようで自分が救われたと思っている吉田は、一生を懸けて東北に恩返ししていきたいと思っています。 そんな代表を筆頭に、「東北が好き!」「東北を盛り上げたい!」という思いを持った仲間が集っているのがTregion株式会社です! ちなみに、スぺイン語で「三」を意味する「tres」「陸 (地域) 」を意味する「region」 この2つを組み合わせ、東北を連想させる「三陸」とし、店名及び社名を『 Tregion (トレジオン) 』 と名付けました。

How we do

年齢も前職も違う様々な社員が働いています

Tregion主催イベントの様子

以上を踏まえた私たちの基本方針を下記します。 【商品】 生産物、商品の魅力を最大限伝えることはもちろん、さらなる魅力、価値を追求し続けます。 【お客様】 「食」をきっかけに地方の魅力に触れることで日常に彩りを提供します。 また取引をさせて頂く業者・生産者とは意見を言い合い高め合える関係を築きます。 【社員】 出身かどうかに関係なく、東北との信頼関係を築き上げます。 現状に満足せず自問自答し、常に向上心を持ち、学び続けます。 【会社】 首都圏の企業として、東北に今必要なことを敏感に感じ取り、伝え、東北をリブランディングしていきます。 【地域・社会】 経済活動の中で利益を出し、地域社会に還元していく「循環モデル」を作ります。

As a new team member

東北の味を、形に!開発・製造コアメンバー募集! 私たちは、料理・店舗・イベント・お客様との対話を通じて、東北の魅力を伝え続け、そして自分たちがプレイヤーとして東北の魅力の一部となるべく奮闘しています。 ビジネスの力で東北をさらに元気に、熱くする。 そんなチームの一員として、美味しさを生み出すプレイヤーを募集します! 【期待すること】 ◎ ゼロからイチを生み出し、全国のお客様へ笑顔を届けるリレーの「正真正銘の第1走者」になること ◎ 経営陣や他部署と連携し、東北の素材を活かした次のヒット作を仕換けること ◎ 開発だけに閉じこもらず、製造の「基盤」も一緒に支えるチームの走者になること 【期待すること】 私たちが全国の催事やカフェ、WEBショップでお届けしている、自社ブランドコーヒー(東北DRIPPERS)や東北の素材を活かした自社スイーツ。これらを「どうすればもっと多くの人に届けられるか」を考え、新しい商品の企画・レシピ開発を担っていただきます。 トレジオンのチームは、一本のバトンを繋ぐリレーです。 店頭でお客様に直接笑顔を届けるスタッフが、ゴールテープを切る「アンカー」なら、新商品開発を担うあなたは、何もないトラックに最初の足跡をつける「最初の最初、正真正銘の第1走者」です。 あなたが東北の素材に向き合い、アイデアを絞り出し、数字と戦いながら生み出すそのひと皿がなければ、リレーそのものが始まりません。 すべてのプロジェクトの幕を開ける。そんな責任と、やりがいに溢れたポジションです。 【お任せする業務内容】 少数精鋭の環境だからこそ、ものづくりだけでなく、経営に近い目線(マーケティング)も自然と身につく環境です。 ▽ 新商品開発・マーケティング ・代表や店長、催事担当と一緒に行う、季節のメニュー会議への参加 ・「東北の素材をどう活かすか」「バイヤーやお客様が今何を求めているか」の企画・試作 ・社内で徹底されている「数値管理(原価・売価)」や他店舗の売れ行きデータを基にした、売れる商品へのアプローチ ▽ 製造への関与とチーム連携 ・新商品の量産に向けたレシピの構築や、最初の量産テスト ・催事や店舗の予定に合わせた、自社スイーツ・コーヒーの製造サポート(開発だけに閉じこもらず、第2走者へバトンを確実に渡すために、日々の製造現場にもしっかりと関わっていただきます) ・在庫管理や原材料の発注業務、他部署とのスケジュール調整 【ここがポイント!】 トレジオンは、社内のコミュニケーションツールを通じて、他部署の動きや「お客様の生の声」がダイレクトに見える環境です。あなたが火をつけたバトンが、チームを駆け抜け、最後にお客様をどれだけ笑顔にしたか。その歓喜の瞬間を、自分のこととしてリアルに実感していただけます! 【こんな方を求めています!】 わたしたちは、ビジネスを通じて東北をさらに熱く、元気にすることを目指しています。発展途上のチームだからこそ、「教えてもらうのを待つ」という学校のようなスタンスではなく、自ら学び、自発的に行動できるバイタリティを求めています。 ◎ 東北が大好きで、地域の魅力を「ものづくり」を通じて盛り上げたい方 ◎ 製菓・調理の経験、またはそれに準ずる「美味しいものを作ることが好き」な方 ◎ ただ作るだけでなく、「原価・売価・流行」などのお金や数字の動きにも興味を持てる方 ◎ 社内の他部署のメンバーをリスペクトし、チームワークを大切にできる方 ◎ 現場のメンバーをリスペクトし、チームワークを大切にできる方 ◎ 経営陣からの数字のフィードバックを素直に受け止め、ひたむきに次へ活かせるタフさがある方 会社としてもゆっくりと教える余裕が常にあるわけではないのですが、自ら主体的に動き、経営陣に「この東北の素材で、これを作りたいです!」と提案してくれる方には、どんどん裁量をお渡ししたいと思っています。 あなたの手で、東北の新しい価値を形にし、日本中を熱狂させてみませんか? ぜひ、私たちと一緒に、誠実に、ひたむきに、"美味しい東北"を全国に届けましょう! まずはお気軽にお話を聞きにいらしてください! ご応募、お待ちしております!
0 recommendations

    0 recommendations

    What happens after you apply?

    1. ApplyClick "Want to Visit"
    2. Wait for a reply
    3. Set a date
    4. Meet up
    Job Post Features
    Online interviews OK

    Company info

    Founded on 11/2014

    30 members

    岩手県盛岡市菜園1-8-3