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剣持 隆行
chocolate bankブランドマネージャー/丸の内バーテンダー 長くレストラン業界でソムリエとして従事。 チョコレートをカカオの栽培からこだわるものづくりの姿勢が、 テロワールを重視するワイン造りと重なり、感銘を受けジョイン。 100年経っても色褪せることのないブランド造りとは何か?を日々探究し、 最年長でもブランドと同じように色褪せることない青春の真っ最中!
祐作 津村
製造責任者 自分のお店を持つことを志し、専門学校卒業後、個人店3店舗経験。自分で考えた商品を多くの人に食べていただきたいという思いで転職を決意。 CHOCOLATEBANKにジョイン。店舗運営、商品開発を担当。 100年続く商品を開発することを目標。生産者の想いを届けられるよう日々素材と向き合いながら研究中。
Natsumi Ishihara
役員/人事部 (株)Journey company 新卒・中途採用担当、PR担当 ■経歴 (株)リクルートでゼクシィの営業、事業推進 ■好きなこと 知らない場所に出かけて、その土地ならではの人や風土に触れること ■ひとこと 急スピードで進むので、毎日ワクワクドキドキしっぱなし! スキル以上に、「想い」や「覚悟」のある方と一緒に働きたいです!
Shingo Ishihara
CEO リクルートで営業企画、経営企画を経験し、幹部候補としてキャリアを積む中、 マッチングではなく、よりダイレクトにお客様に近い位置で0からの価値づくりをしたいと独立を決意。 日本企業である以上、日本の未来に繋がる文化創りをすることが責務。 そんな想いから2015年に「カカオを通した新しい文化創造」をビジョンに掲げたブランド、ca ca oを創設。 ただのチョコレート屋ではない、農園からお客様へのバリューチェーンを持ち、 サスティナビリティを重要視しているからこそ生まれる新たな可能性やチャレンジを続けています。
五感でお楽しみいただける"アロマ生チョコレート"一粒でその香りの広がりと驚きのお口溶けのハーモニーをぜひ味わってみてください。
カカオの原産地であるコロンビア。2000を超える現地の農家さんと連携し、テロワールを活かしたものづくりを行うことで圧倒的な美味しさと鮮度を探求しています。
2024年12月1日東京丸の内に新店舗がオープンしました。都内初となる旗艦店、上質さと遊び心が共存する丸の内で、日常と非日常の様々な場面を彩る驚きと感動をぜひご体感ください。
チョコレートバンクの様子。一つひとつのプロダクトは"職人の手づくり"によって生み出されます。
いよいよ、今秋に新本店が鎌倉にOPEN!オープニングスタッフを募集しています
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Company info
Founded on 04/2011
90 members
神奈川県鎌倉市御成町11-8 CHOCOLATE BANK