私たちは、日本の “食” の根幹を支える会社です。
商社としての情報網を活かして、食品メーカーなどのお客さまと、日本・世界各国の産地とのハブになり、新鮮な商品を日本全国へお届けしています。商品は、生鮮野菜・冷凍野菜・冷凍加工食品・加工食品などです。
▍日本の食卓に、安心と美味しさを
「品質」をなによりも第一にしています。
野菜はとても繊細で、土壌の管理や温度管理など、産地の環境づくりや品質維持が重要です。
私たちは、週に1度以上の高頻度で倉庫に足を運び、品質をチェックし、なにか気づきがあれば産地と連携。さらに、工場の衛生・加工管理、圃場の農薬管理などを毎年大手企業と実施し、品質をより良くする活動に向き合っています。
▶️
https://www.asa-ake.com/quality/
▍世界各国の産地との密な関係構築
設立当初から開拓も自分たちで行い、中国・ニュージーランド・オランダ・オセアニア...あらゆる産地と築き上げてきた世界とのネットワークがあります。さらに、グローバルな市場から、農業技術やノウハウ、相場・天候・作柄などの情報もタイムリーに掴んでいることも私たちならではの特徴。
産地のリアル且つ細かな情報を持って、日本のお客さまのニーズに応えられることが、選ばれる理由の1つとなっています。
▍商社の機能を超えた新たな挑戦
食品メーカーなどのお客さま・日本全国の産地・海外の工場とタッグを組み、新商品の開発をリードしています。産地の開拓から、開発と製造の立ち会い、商品として世の中へ届けるところまで、全過程を一貫して取り組む面白さは、言葉にしきれません。
ちなみに、冷凍の加工野菜の商品開発を昨年から開始しました。たまねぎのソテーを一例に挙げると、何種類もの糖度に分けて加工するといった技術も駆使して、幅広いカスタマイズに挑戦しています。