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Mid-career
on 2025-04-07
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売上80億円の八百屋ベンチャー！採用のスペシャリストになりたい方募集！
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Mid-career
株式会社八百鮮's members
「八百屋を、日本一かっこよく。」というビジョンを立てて、業界の概念を変えていく。28歳で八百鮮を創業。
元手50万円を握りしめて市場で買付して、その日に売り切る→売上金を握りしめてまた仕入れに行く。15年間これを繰り返して年商は80億に。仕入れできる社員を育てては店をつくる。これを繰り返して10店舗に。
こつこつと小さな積み上げることで夢を叶える。
What we do
一日の行方を決める「仕入れ」。インパクトか、利益か、どんな承認をいくらで仕入れるのかを瞬時に歓談し、「戦場」ともいえる環境で、お客様に喜んでいただくために戦い続けています。
「八百屋はビジネスの原点だ」。その言葉に惹かれ、市場へ飛び込んだ。自分の性格や仲買人さんとの関係性も含めた「市原という人間」の価値が試される八百屋の世界に、完全にのめり込んだ。
▍事業内容
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「日本一かっこいい八百屋」を目指し、現在は大阪と名古屋を中心に八百屋の店舗を運営。
バローホールディングス(東証プライム上場)のグループ企業として2024年は売上80億円突破しており、店舗数は9店舗になる。今後は毎年1店舗OPENする予定の急成長中の八百屋ベンチャー。
▍八百屋なのに、、、、
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【営業時間は10:00~18:00/日曜日定休日】
創業当時から一般的なスーパーと比べて営業時間が短く、日曜日の定休日にすることによって社員の働きやすさを重視して、従業員には家族と過ごす時間をとれるようにする。
【一般社員550万円(業界平均：370万円】
平均年収は店長910万円、一般社員550万円と同業界と比べて高い給与を実現。
小さい店舗でたくさん売ることによって固定費を削減でき、チラシを一切出しておらず広告宣伝費も０円のためしっかり給与還元できる仕組みづくりをしている。
なんとボーナスも2023年度実績で3.8か月分支給を実現できている。
【チラシを一切打たない広告戦略】
八百鮮は一切広告を打っておらず、口コミのみで集客を実現。
それでも1日2000人のお客さんが来るのは、八百鮮がファンを作り続けて口コミで広がっている証拠だ。
広告費に掛ける何千万円、何億円があるなら従業員に還元する。
Why we do
「自分はなぜ八百鮮を経営したいのか？」と言う原点に立ち返り、八百屋で今までにないものを世の中に生み出したいという結論に至りました。そして、”なぜ経営をするのか”を言語化したビジョンマップを制作し、全社に共有しました。
仕入れを起点に、お客様・仲間・取引先全員の感動をつくっていくことを約束しています。お客様や取引先様と直接話すスタッフの意見を何よりも大切にし、裁量権を与えることで、、店舗から感動をうみだす仕組みをつくっています。
▍なぜ常識とかけ離れたことをするのか
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【VISON達成に本気だからだ】
〜VISON〜
八百屋を、日本一かっこよく
私たちが八百屋として成長していく中で重要なことは採用になる。
採用できない会社は店舗を広げていけない。
八百屋という職位を上げるために、業界と同じことをしてては意味がない。
【達成すべきMISSIONがあるからだ】
〜MISSION〜
日本に、鮮度を。
日本ではシャッター街になりつつある商店街がたくさん存在する。
八百鮮は1日平均2000名のお客様が訪れる。
八百鮮は商店街に活気を取り戻しかつ活気をさらにお届けすることが使命だ。
How we do
和気あいあいと笑顔で仕事に取り組んでます！
鮮魚の絶対的エース！
▍八百屋だからこそ生鮮商品で勝負をする
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業界平均だと生鮮食品を全体売上の50％ほどしかない。
生鮮商品は惣菜、日配一食(牛乳・納豆など)より利益率が高く、毎日購入されるもの。
お客さんにファンを作れば、おのずと売り上げは上がる。
▍店舗/部門ごとに仕入れを行う
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一般的なスーパーのようにバイヤーが数百店舗の仕入れを行わず、各店舗、各部門の仕入担当者が毎朝市場にいく。
新鮮な生鮮食品を仕入れることで、店舗ごとお客様のニーズに合った仕入れを行うことを実現。
また一般的なスーパーに比べて仕入担当者が多く必要なため、小売業界の花形であるバイヤー職に新卒入社で1年でキャリアステップしている者もいる。
▍小さな店舗でたくさん売る
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八百鮮の売場面積は平均72坪/1坪当たりの年間売り上げは1400万円にもなる。
一般的なスーパーは400坪ほどだが、1坪当たりの年間売り上げは400万円しかない。
店舗が大きければ売上が上がるのではなく、お客様に満足していただけるものをしっかり売ることが大事だ。
As a new team member
▍採用背景
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売上80億円、店舗数9店舗、社員も200名と毎年成長し続けている企業がゆえに、採用/労務/総務周りの業務が増えており、新たなメンバーを採用することになりました。
▍業務内容
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【採用アシスタント業務】
スカウト送信/日程調整/媒体担当者とのやり取りをお任せさせていただきます。
弊社はスキル重視ではなく、1人1人のポテンシャルを見させていただきますので採用業務に興味がある方はぜひご応募ください！
【労務アシスタント業務】
入退社/年末調整/給与計算業務を行っていただきます。
【総務アシスタント業務】
制服管理/車両管理/各種店舗運営を支える上で必要な業務をお任せいたします。
▍必須要件/歓迎要件
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【必須要件】
出社できる方
勤務地
大阪府吹田市江坂1-21-17 ESAKA松尾ビル４F
▍求める人物像
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八百鮮の理念に共感していただける方
チームで物事を進めることが好きな方
接客/販売が得意な方
▍社風
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本部メンバーは現在4名という少人数で仕事をしているため、協力して業務を進める社風があります。
また業務に関して前向きに取り組んでいただければ、＋αの業務もできるため、キャリアステップもしやすい職場となっております。
▍弊社をより理解していただくために
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【社内イベント紹介！】
https://youtu.be/J4KOYh6tzlQ?si=2N50WyOBRitJDfzJ
【異業種から転職して大活躍！】
https://youtu.be/urTba8E87vI?si=R_Qv-9X6O2v6_Iz0
【小売りだけど連休します！】
https://youtu.be/RLncheOPdsk?si=zufhF3m4qqChrUnY
【未経験転職で鮮魚部門で大活躍】
https://youtu.be/5M68M_XMCS0?si=9l5mLDXywEobNM_C
【テレビで紹介されました♪】
https://youtu.be/FoXfhGP4idE?si=p3ZjpSs9PMgQaoEi
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