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築180年の旧家をリノベした宿泊施設のカフェ&バー運営企画スタッフ募集!

カフェ&バー運営企画スタッフ
Mid-career

on 2024-09-30

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築180年の旧家をリノベした宿泊施設のカフェ&バー運営企画スタッフ募集!

Mid-career
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京野 健幸

1985年生まれ。大学院でのルワンダ農村研究をきっかけに日本の地方に興味を持つ。秋田に移住後、地元ホテルの経営を担うとともに、地域資源を活用したイベントや事業を展開。全体ディレクション、サービスデザイン、オペレーション設計担当として合同会社U設立に参画。

工藤 浩平

1984年秋田県生まれ。東京藝術大学大学院修了。SANAAを経て、2017年、秋田と東京の2拠点に現事務所を設立。日本建築学会作品選集 新人賞、日本建築家協会 優秀建築選2020など多数受賞。東京電機大学、東京理科大学、多摩美術大学非常勤講師。建築設計担当として合同会社U設立に参画。

Yoshito Muyari

1982年秋田県羽後町生まれ。地元秋田の高校を卒業後、栃木県の足利工業大学に進学。同大学院を経て、2007年総合建設会社(中堅ゼネコン)に入社。主に東北6県を中心に現場監督を経験し、2012年秋田県へ帰郷。実家の(株)六鎗工務店に勤務し、現在に至る。地元羽後町との地域コミュニケーションを担当として合同会社U設立に参画。

合同会社U's members

1985年生まれ。大学院でのルワンダ農村研究をきっかけに日本の地方に興味を持つ。秋田に移住後、地元ホテルの経営を担うとともに、地域資源を活用したイベントや事業を展開。全体ディレクション、サービスデザイン、オペレーション設計担当として合同会社U設立に参画。

What we do

【魂と共に踊るまちの、彩と幽。】 顔を隠して生者も死者も一緒に踊る、 日本三大盆踊りのひとつ、西馬音内盆踊り。 にぎやかで幻想的。鮮やかで幽玄。「彩」と「幽」が混じり合う、異界。 2025年春、この盆踊りから着想を得た新たな滞在拠点が誕生します。 場所は西馬音内盆踊りが行われるメインストリートの一等地。 外から来る者も、内に住む者も、境界を越えて、 めぐり、ゆらぎ、つながる場所へ。 2025年4月、旧柴与家は「盆宿U」としてリニューアルします。

What we do

【魂と共に踊るまちの、彩と幽。】 顔を隠して生者も死者も一緒に踊る、 日本三大盆踊りのひとつ、西馬音内盆踊り。 にぎやかで幻想的。鮮やかで幽玄。「彩」と「幽」が混じり合う、異界。 2025年春、この盆踊りから着想を得た新たな滞在拠点が誕生します。 場所は西馬音内盆踊りが行われるメインストリートの一等地。 外から来る者も、内に住む者も、境界を越えて、 めぐり、ゆらぎ、つながる場所へ。 2025年4月、旧柴与家は「盆宿U」としてリニューアルします。

Why we do

秋田県羽後町で180年以上にわたり経済・社会・文化の中心を担ってきた旧家「旧柴与家」を観光施設として再生するにあたって外すことができないのは、日本三大盆踊りのひとつである「西馬音内盆踊り」。 顔を隠して踊ることがその特徴とされますが、これは顔を隠すことにより「死者も生者も一つになり一体化する」ことや、「垣根をこえてまざり、繋がっていく」という意味があるとも言われています。 そういった西馬音内盆踊りの特徴から着想を得て、「死者と生者の境界が揺らぐお盆のように、利用客や宿泊客などの【ソト】と、地元の人々の【ウチ】が自然と混ざり合うような施設」を目指しています。 た、お盆は、「死」をきっかけとして、土地や家族とのつながりを再確認し、「生」の活力と安心感を取り戻す機会であると捉えています。 都市部で暮らす人が増え、孤独を感じやすい昨今。今を生きる人々にお盆本来の意味や過ごし方を伝える意義があるのではないかと考えています。

How we do

「西馬音内盆踊り」「お盆」というテーマをどのように施設に落とし込めばいいかを議論していく中で、浮かび上がってきたのが「U」というキーワードでした。 西馬音内盆踊りを表現する際によく用いられ、奥深くて測り知れない、趣が深く味わいが尽きない、という意味を持つ「幽玄」の「幽」。 バラバラになったものを結ぶ、人との関わりをつなぐことを意味する「結」。 人間が心のおもむくままに行動して楽しむことを意味する「遊」。 また、羽後町のUでもあり、友人の「友」、癒すの「癒」、優しいの「優」、悠久の「悠」などにも広がりを持たせることができることから、施設名にアルファベットの「U」を用い、エリアごとに「幽」「結」「遊」というテーマを設定し、敷地全体を使って”西馬音内盆踊り”と”お盆”の体現を目指しています。 具体的には、母屋の奥にある2棟の蔵を宿に、さらにその奥にある3棟目の蔵をサウナに改修するエリアは幽玄の「幽」をテーマに、西馬音内盆踊りをイメージした幻想的な空間をつくり、盆踊り衣装をモチーフにしたオリジナルサウナグッズなども展開していくことで、ここでしかできない滞在体験を提供していきます。 もともと米蔵として使われていた建物を改修するレセプション棟は結ぶの「結」をテーマに設定。親戚が一堂に集まる「お盆」のように、ソトから来る人と地元の人との交流が生まれるよう、宿とサウナのレセプションにカフェ&バーを併設して、宿泊客と地域の人が一緒に食事をするコミュニティダイニングなども開催していきます。 また、西馬音内盆踊りが開催される本町通りに面した母屋と、本町通りとの境界にあった塀を撤去して整備する「ひろば」と合わせてテーマを「遊」に設定し、地域の人も、外から来た人も気兼ねなく心おもむくままに楽しむことのできる場所にしていきます。

As a new team member

盆宿Uのコンセプトをベースに、主にカフェ&バー部門の具体的なコンテンツに落とし込んでいったり、それを実際に体験として提供してくれる方、古民家を活用したカフェやまちづくりに興味がある方など大歓迎! ご縁があった方の今回想定する業務内容は主に下記になります。 ・カフェ&バーのサービス/メニュー開発 ・カフェ&バーのオペレーション ・各種受付業務 少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひカジュアルにお話しましょう^^
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    秋田県雄勝郡羽後町西馬音内本町47