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  • 副店長(次期店長)

来春店舗展開!店舗運営できる勢いあるメンバー募集

副店長(次期店長)
Mid-career

on 2024-09-19

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来春店舗展開!店舗運営できる勢いあるメンバー募集

Mid-career
Mid-career

悠紀 吉見

世界一周後、2009年広告代理店入社。2013年独立。 食領域の日本企業のアジア進出促進を支援・シェフマネジメント・食PR、国内外の飲食店立上げ等に従事。 2019年1月当社設立。ガイアの夜明け出演。2020外食アワード受賞。

佐久間 亮輔

事業開発担当 新潟県新発田市出身。 家業の漬物製造業を学ぶ為、東京農業大学応用生物化学部醸造科学科入学。 卒業後食品商社へ入社、営業担当として勤務。 農産物や水産物を主に扱い、食品製造メーカーや飲食チェーン店向けに原料を納品。 2019年7月当社入社、2021年9月当社取締役就任。

Kana Taniguchi

商品開発担当 岐阜県高山市出身。 220年以上続く料亭『洲さき』を営む環境に育ち、料理人である父の背中をみて料理人を志すようになる。 大妻女子大学短期大学部を卒業、専門学校を経て料理人として働き始める。 フレンチ出身のシェフの元、様々なジャンルの料理を経験する。 近年では、撮影やケータリングなどのフードコーディネーターの経験を経て、大手航空会社の機内食監修サポート、専門学校講師など幅広く活動。 2019年10月よりGhost Kitchensの一員となり、料理開発やレシピ作成などを行う。 趣味 歌舞伎鑑賞、テレビっ子、美味しいお酒と美味しい食事をすること!!

株式会社ゴーストレストラン研究所(Ghost Kitchens)'s members

世界一周後、2009年広告代理店入社。2013年独立。 食領域の日本企業のアジア進出促進を支援・シェフマネジメント・食PR、国内外の飲食店立上げ等に従事。 2019年1月当社設立。ガイアの夜明け出演。2020外食アワード受賞。

What we do

≪Multi-Brands フードデリバリー≫ Uber Eatsや出前館などデリバリーアプリを中心として料理をお届け。フレッシュな野菜や健康食材を使った料理を軸に複数の業態を展開し、皆様の食生活に食べたい時に食べたい場所で食べたい物を食べられる利便性とバラエティーを提供しています。 ≪地域の最適化≫ 我々のお店は常に変化し続ける事を心がけています。季節や流行、その地域に住む人々によって求められる食事は変わってきます。そんな日々変わる、地域の声、お客様ひとりひとりの声に耳を傾けて、研究開発を怠ることなく、「今」の瞬間に地域に求められるお店づくりを行っていきます。 ≪クリエーティブイーティング≫ 「食べる投資」という考え方で、ただカロリーを摂取するのではなく、食べることで体の状態をより良い状態に、なりたい状態に、なるべき状態に変えていく為の食事を提供することを目指しています。あらゆる業種において高いクリエイティブと生産性が求められる時代に、いかに高い閃きや集中力を食から生みだしていけるのかを考え料理の開発を行っております。 ≪パーソナライズフード≫ 70億人に70億種類の別々の料理を毎食届けたい。 それぞれの人が必要とする食事は、究極的には全員違うと考えています。その日の気分、その日の健康状態などに合わせ、必要な食事を考え提供していきます。いわば、パーソナルフードトレーナーの様に皆さんの食生活に寄り添うサービスを目指しています。

What we do

≪Multi-Brands フードデリバリー≫ Uber Eatsや出前館などデリバリーアプリを中心として料理をお届け。フレッシュな野菜や健康食材を使った料理を軸に複数の業態を展開し、皆様の食生活に食べたい時に食べたい場所で食べたい物を食べられる利便性とバラエティーを提供しています。 ≪地域の最適化≫ 我々のお店は常に変化し続ける事を心がけています。季節や流行、その地域に住む人々によって求められる食事は変わってきます。そんな日々変わる、地域の声、お客様ひとりひとりの声に耳を傾けて、研究開発を怠ることなく、「今」の瞬間に地域に求められるお店づくりを行っていきます。 ≪クリエーティブイーティング≫ 「食べる投資」という考え方で、ただカロリーを摂取するのではなく、食べることで体の状態をより良い状態に、なりたい状態に、なるべき状態に変えていく為の食事を提供することを目指しています。あらゆる業種において高いクリエイティブと生産性が求められる時代に、いかに高い閃きや集中力を食から生みだしていけるのかを考え料理の開発を行っております。 ≪パーソナライズフード≫ 70億人に70億種類の別々の料理を毎食届けたい。 それぞれの人が必要とする食事は、究極的には全員違うと考えています。その日の気分、その日の健康状態などに合わせ、必要な食事を考え提供していきます。いわば、パーソナルフードトレーナーの様に皆さんの食生活に寄り添うサービスを目指しています。

Why we do

日常食のアップデート。 我々は毎日のなんともない1食を提供するお店です。 なんともない日々の1食だからこそ、美味しい +(プラス)な食事を届けたいと考えます。 美味しい +(プラス)とは、健康であり、安心であり、閃きであり。 食べる事とは私たち自身を作ることで、 一つ一つの+(プラス)が毎日着実に未来の自分を積み上げていきます。 デリバリーを通して、 一人ひとりに必要な食事、栄養バランスをしっかり考え、 毎日食べても飽きない豊富なメニュー、 パーソナルにカスタマイズされた日常食を提供していきます。 万人の健康を安心して預けていただける企業を目指し、 食を通してアクティブでチャレンジングな人たちの日々を支えていきます。 ▶食べるから作る健康社会 society 人生100年時代。日本は長寿の国として知られていますが、同時に寝たきり寿命も長いと言われています。そんな時代に、健康寿命を維持し楽しく元気に過ごすことは大きな課題です。「運動」「食事」が主な健康寿命維持の為の要素となり、我々は食の観点から健康寿命の長い健康社会に貢献していきたいと考えています。 ▶食の空白のない世界 diversity 現在の食産業はとても豊かに見えますが、食物アレルギーや病気による制限、ハラルフードやヴィーガンなど思想的な制限など、まだまだ食べることで困っている多くのフードマイノリティがいます。我々はそんな食べるべきものが提供されていない、食の「空白」を世の中から減らす事を目指し、様々な人の食の要望に答えられる柔軟なフードサプライチェーンを創造していきます。 ▶食を超えてあなたの人生を考える life support 我々はライフサポートカンパニーを目指します。ただお腹を満たすだけの食事を提供するのではなく、食べるという行為を通して、人生における、やりたい事の実現、より豊かな経験の為の健康な体とマインド作りのサポートをしていきます。食提供を超えてひとり一人の人生に寄り添うより良いパートナーとして進化を続けます。

How we do

5坪のキッチンを間借りしていたスペースから、 2020年6月に西麻布に移転しリニューアルオープン。 西麻布店ではデリバリーに加えテイクアウトにも対応し、今まで見えなかったお客様の顔が見えるようになりました。 メンバーも増え、多様な個性が集まり愉しい空間になっています^^ 完全キャッシュレス、徹底的に無駄を省いたスマートな空間で、新業態も続々リリースしていきます。 その裏側では、優秀なエンジニア、データアナリストたちがスピード感をもって事業の成長を推進。 独自の「食のSaaSシステム」開発や、膨大なデータ分析によるサービス向上を行っています。 飲食業界をはじめ、名だたる企業様や大手提携先様、東京都のスタートアップ実証実験促進事業にもご注目いただき、支えられ、さらに成長を加速させています!

As a new team member

来春を皮切りに3年7店舗の展開を開始します。 デリバリーとイートイン、テイクアウトを合わせた新しい業態を一緒に盛り上げていける方を探しています。 まずは展開に備え現状の店舗での副店長をお願いします。 店舗業務をこなしながら店長共に新業態の開発に携わってください。 経験は問いません、食が好き、新しい事をするのが好きなど前向きで勢いのある方をお待ちしています。 (もちろん職に関わるさまざまな経験がある方は大歓迎です)
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