私たち株式会社RYコーポレーションは、飲食店事業を主軸に展開し、「食」を通じて人を幸せにする会社です。 ■事業内容■ 飲食サービス業として、飲食店運営をしています。フランチャイズも含めて50店舗ほど運営しております。 今回募集する方は、当社のブランドの一つでイタリア料理を提供する「E'VOLTA（エボルタ）」に配属されます。E'VOLTAは、三井ガーデンホテル内に出店させていただいており、現在は銀座・神宮外苑・横浜みなとみらいの3店舗にて展開しています。 ■これまでの実績■ 2024年7月決算での年間売上は59億円ほどになります。来期は新店舗の開店などを控えていることもあり、65億円の売上が目標です。そして10年後には「100億円企業」へと成長することを目指しています。 ■今後の展望■ 「100億円企業」への成長を見据えている当社ですが、爆発的に店舗を拡大するのではなく、着実に物件ごとにあった業態の店舗を展開し、堅実な成長を遂げることが会社の方針です。奇をてらうのではなく、「本物」「本質」を追求したレストランを展開し続け、お客様や地域に愛されるお店づくりに注力してまいります。

■企業理念■ 「感動創造」 Impressive and Creative 常にお客様、従業員、取引先様、株主様、かかわる全ての方々の期待を遙かに上回り続け、多くの感動を創造していくことを当社の企業理念とします。 ■《CREDO》全スタッフで共有している、RYの行動指針■ ・常に笑顔でポジティブな人間であれ ・常にエンターテイナーであれ ・常にクリエイティブな人間であれ ・良い事も悪い事も真実を話せる仲間であれ ・仲間を大切に想える集団であれ ・常に素直に学び続ける集団であれ ・何事も挑戦し続ける集団であれ ・常に夢をカタチにできる集団であれ ・共に学び共に勝つ集団であれ ・仕事と思うな人生と思え ■私たちのミッション■ 私たちは地域に愛されるレストランを運営することが目標です。E'VOLTAはホテル内のレストランですが、観光客だけでなく近隣にお住まいの方や、近隣の会社に務めている方々からも愛されるお店づくりを目指していきます。

■強み■ 様々なレストランのブランドを立ち上げてきたため、多業態・多店舗展開にはなりますが、むやみに新ブランドを出すことはせず、1つ1つのブランド力を高めていくことを重要視してきました。そういった考えが、料理のクオリティや接客サービスを大切にすることへと繋がり、当社の強みとなっています。 ■共に働くメンバー■ 3店舗を展開するE'VOLTAでは、それぞれの店舗に50名ほどのメンバーが在籍しています。 ■職場の雰囲気と社風■ 各店舗とも大人数が在籍していることもあり、メンバー間のコミュニケーションをとても大切にしている職場です。質の高いサービスを提供するプロフェッショナル集団を目指しているので、メンバーたちはプライドを持って、チームワークを強く意識して働いています。 ■働く環境■ 店舗の立地が銀座・神宮外苑・みなとみらいなので、お客様はインバウンドの方や観光客が多く、様々な客層の方が利用されています。 ■アピールしたい社内制度■ 年に2回の上長評価を通じ、人事査定も実施しています。また、昇給は年に2回あり、賞与は毎年7月に決算賞与として0.5ヶ月以上の金額を支給しています。そのほかにも、有給休暇や育休・産休といった制度も整っています。

■募集内容■ レストランスタッフを募集します。 入社後は、店舗運営・調理・接客の業務をお任せする予定で、それぞれの業務の具体的な内容は以下の通りです。 ・店舗運営 マネージャーとしての接客サービスをはじめ、ホテルとの折衝、売上施策の企画など、店舗マネジメント全般を担当していただきます。 ・調理 E'VOLTAでは各店舗で提供している料理が異なるので、新作メニューの開発にも携われます。また、適性のある方は、パティシエとして採用する予定です。 ・接客 接客を通じて、オペレーションの構築業務でも活躍していただくことが可能です。ただサービスに徹するだけでなく、店舗運営に関わることも少しずつ身につけていけます。 ■研修について■ まずは入社前にオリエンテーションで会社のことを知っていただきます。入社後は定期的な研修はありませんが、当社独自の「マインド研修」と「コンセプト研修」を受けていただく予定です。 マインド研修では、当社で働くうえであるべき姿といったマインドを共有。そしてコンセプト研修では、当社が多ブランドを展開しているので、社内の様々なブランドがどのようにできて、どういったコンセプトで運営されているのかを学びます。 ■この仕事の醍醐味■ 高級なホテルレストランで働くことになるため、プロフェッショナルなサービスや料理のスキルが身につきます。 また、料理長クラスになると新作メニューの開発を主導できるので、経験を積み重ねていくことで存分に力を発揮することも叶います。 ■求める人物像■ ・謙虚な方 ・素直な方 ・明るい方 ・落ち着いている方 ・情熱を持ちつつ、冷静な判断ができる方 ■求めるスキルと経験■ 飲食店での勤務経験がある方を募集します。なお、ホテルレストランや高級レストランでの勤務経験がある方は歓迎します。 ■今後の活躍の場■ マネジメントに特化したい方であれば統括料理長や部長などのポジションも見据えられる環境を用意しています。 プロフェッショナルな領域に特化したい方であれば、店舗での活躍後に、将来的には研修や店舗運営のフォローをする「店舗サポート室」に異動して、各店舗のメンバーのサービススキルや調理スキルの育成・サポートを行う道もあります。 またマルチブランドで複数の店舗を展開しているので、様々な業態にチャレンジすることも可能です。 これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 是非お気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンよりエントリーしてください！