江戸時代の町並みが今も残る、倉敷美観地区が拠点。 そこでローカルの文化に根ざし、地域資源を伝える事業を、次々と立ち上げています。 私たちが創りたいものは、以下の四つです。 1.魅力あるローカル 2.良い仲間とチーム 3.スタッフの学びと自律 4.持続可能な世の中 具体的に行っている事業も、以下に挙げます。 単一のエリアで、この7年間でこれだけ業態の違う事業を生み出しているローカルの会社は、日本でなかなかないと思います。 ・築100年の古民家を活用した食事処『有鄰庵』 ・岡山・倉敷のいいもののセレクトショップ『美観堂』 ・手しごとの品に触れる一日一組限定の宿『暮らしの宿 てまり』 ・これからの食とお菓子を創るお店『はれもけも』 ・岡山県産のブランド和牛・千屋牛の専門店『有鄰庵 岡山希少和牛店』 ・果物王国・岡山の歴史と魅力を伝える『岡山くだものミュージアム』 ・地のものを提供しミシュランを獲得した日本料理店『Bricole』 ・倉敷初のイノベーティブ・フュージョンレストラン『然味-sami-』 また、スタッフが生き生きと働きながらこれらの事業を次々と成功・黒字化させてきた知見を活かして、2023年からは他社への人材コンサルティング事業もスタート。 より良い社風の会社が増えることに貢献できればと思い、他社さんのお手伝いもしています。

「心の豊かな暮らし」に最も大事なのは、身近な人を大切にすること。 私たちの会社の事業面で言えば、それは倉敷の美観地区です。 ここで事業をできていること自体を大きなギフトだと捉えて、その責任を「地域への還元」という形で果たさないといけないと考えています。 事業の根幹は、現代の消費者・観光客の方々に通じるデザインを研ぎ澄まし、岡山県内や倉敷の地域資源の魅力を伝えること。 私たちが得意とするデザイン力やクリエイティビティによって価値を伝え、そこで得た「外貨」を地域の作り手・生産者の方々に還元することが、ローカルの会社の責任だと考えています。 同時に、会社にとって最も身近な人は、一緒に働くスタッフ。 スタッフにとって「心の豊かな暮らし」を実現できる場であること、スタッフ一人ひとりがその場を創ることも、私たちの会社の存在意義です。 人生において、働くことによって得るお金ももちろん大事。 ただ、お金だけでは、心の豊かな暮らしは叶えられないと思います。 例えばほかに、こういった要素。 ・心身両面の自立と自律 ・身近な人との信頼関係 ・学び続けられる習慣、環境 働きながら、これらの要素を育んでいく場にすることも、私たちの会社の存在意義です。 そういった意味で、単に働いてお金をもらう場所ではなく、一人ひとりが「心の豊かな暮らし」を目指し実践するための「学び舎」のような場所でありたいと考えています。

私たちが強みとしているのは、以下の四つです。 これらを支えにして、事業の運営と会社の経営を行っています。 1.採用、評価、社風 人を責めることのない、気持ちのよい人が多いこと。 失敗を推奨し、チャレンジできる環境と裁量があること。 そうした社風が一番の強みです。 採用や入社後の人事評価は、一般的な日本の会社よりも厳しいかもしれません。 評価制度自体も、例えば年功序列など旧来の評価指針とはだいぶ違うものなので、合う人と合わない人はいると思います。 ただ、それこそが「良い仲間とチーム」を守り、研ぎ澄ませていくための大きな手段です。 2.倉敷美観地区というローカル 私たちに最も近く、最も大事にしたい場所でもある、倉敷の美観地区。 岡山県最大の観光地である美観地区を拠点にし、そこで様々な事業を展開できていることは大きな強みです。 国内外のお客様に地域資源の価値を伝え、そこで得た「外貨」を地元の作り手・生産者さんたちに還元し、より良い循環を生むことを目指しています。 3.クラフト的な商品・サービス 古いものと新しいものをどちらも活かした商品や事業づくりをしています。 大量生産ではない。 けれどごく限られた人にしか届けられない一点モノでもない。 その間にある「高品質な中量生産」を目指し、なるべくオーガニックな食品づくり、古民家を活用した事業展開などを行っています。 4.しなやかなクリエイティブ 新しく生み出し続けられない会社と地域は、やがて死に絶えていきます。 私たちは「創る」ことをずっと考えています。 事業や商品も、そして働き方や組織づくりも。

■募集内容■ 岡山〜瀬戸内の食にまつわる地域資源を活かし、 「良いチーム」をつくりながら、 人に誇れる飲食業を推進するマネージャーを募集します。 入社後は、以下のいずれかの飲食店舗のスタッフとして勤務してもらい、事業/業態への理解を深めていただきます。 ・有鄰庵 ・有鄰庵 岡山希少和牛店 ・然味-sami- その経験を経て、各飲食店舗を総合的にマネージメントしながら、事業とチームの両輪をグレードアップしていける存在へと成長していける人材を募集しています！ ■仕事の醍醐味■ 行雲の飲食店の特徴は、以下です。 従来の飲食業界から生まれた会社ではないので、飲食業の良くない部分は反面教師にして事業設計をしています。 ・過度な労働時間にならない、ホワイトな環境 ・現場の仕事だけでなく、経営面に携わることを求められる裁量 ・怒号が飛び交うことのない、お互いを尊重するチーム 「これまでの飲食業界のブラックな面はイヤ、だけれど飲食という仕事は大好き」という方にとてもフィットする環境だと思います。 また、代表の直下で経営視点を身につけられるというのも当社ならではの魅力です。 ■今後の活躍の場■ まずは各店舗のマネージャーとして、その次に各店舗を統括するマネージャーとしての活躍が可能です。 その後は、成長に応じて役員までのキャリアも見込めます。 ■求める人物像■ ・フラットな組織で働きたい方 ・意思決定の早い方 ・裁量権をもって活躍したい方 ・行動力のある方 ・有言実行できる方 ・コミュニケーション能力の高い方 ■必須条件■ ・2～3年の社会人経験 留学経験のある方や、英語に限らず多国語を話せる方は歓迎します！ これからどんなことをしてみたいか、まずはお話してみませんか？ 倉敷美観地区にお越しいただくのも歓迎ですし、オンラインでも大丈夫です。 また、代表の犬養は毎週のように全国各地を旅しながら働いているので、 日程が合えば他のエリアでの対面でのお茶・ランチなども可能です。 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！