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長門湯本地区での新規ホテル開業料理スタッフ募集!

新規ホテル開業料理スタッフ
Mid-career

on 2024-09-06

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長門湯本地区での新規ホテル開業料理スタッフ募集!

Mid-career
Mid-career

Ryo Kurogi

南国宮崎生まれ。大学時代はさらに南の鹿児島で過ごす。大学卒業後は、構造設計士としてキャリアをスタートし、2016年に一級建築士を取得。その後、設計事務所に転職し、総合病院やクリニックなどの医療・福祉施設の意匠設計を5年経験する。仕事の傍ら、人との関わりがより濃い場所でものづくりの感覚を味わいたいと思い、DIYの現場や解体現場に関わるようになる。SNSを見て飛び入り参加したSOIL Nihonbashiの解体ワークショップをきっかけに、2023年Stapleに参画。主に企画・開発を担当。2024年長門湯本へ移住。 海も山も好き。ロングハイキングが好きで、2022年にアメリカのJohn Muir Trailをスルーハイク。サーフィンは練習中。最近ほしいものは畑。

建築という世界を飛び出して、世界の繋がりを見たくなった / 黒木 涼

Ryo Kurogi's story

近藤 将基

1998年3月生まれ愛知県出身 大学時代に休学しオーストラリアへ一年ワーホリを経験。 新卒では海運業界へ入社。 2社目から宿泊業界へ転職し現在3社目。 都市部から離れ地方での生活に憧れ移住を決心し今は島で暮らしています。 2024年9月からは島を離れて長門湯本へ移住し生活者としてジョイン。 今まで長門湯本の地で紡がれてきた温泉を中心として街を活性化できるように活動していきます。

Kanako Watanabe

日本橋兜町でホテルと空間とチームをつくっています。 街に呼応したホテル空間づくりと、長く有意義に働けるホテル運営環境をつくるために日々邁進中。

Yuta Oka

株式会社Staple 代表取締役 岡山に生まれ、米コネチカットと東京で育つ。育つ過程で触れた世界の多様性や、旅をする中で触れた日本の地域毎の文化的ルーツの複雑性に魅了され、旅をし続けることを仕事にしたい / 旅をするに足る世界を守りたいと考えるようになる。大学卒業後は、スターウッドキャピタルグループの東京及びサンフランシスコオフィスで不動産やホテルブランドへの投資業務に従事。その後シンガポールで独立し、ホテルブランドへの投資戦略や経営企画に関するコンサルティングを行うが、2018年からはStapleを創業。広島県 瀬戸田と東京都 日本橋に拠点を置き、都市一極集中ではない社会を見据えた場やご近所の企画・開発・運営に情熱を燃やす。仕事をしていない時はスノーボードかバスケかお酒。山大好き。海も好きだけど泳げない。1歳の息子、子育て中!

Hello world, we are Staple.

Yuta Oka's story

株式会社Staple's members

南国宮崎生まれ。大学時代はさらに南の鹿児島で過ごす。大学卒業後は、構造設計士としてキャリアをスタートし、2016年に一級建築士を取得。その後、設計事務所に転職し、総合病院やクリニックなどの医療・福祉施設の意匠設計を5年経験する。仕事の傍ら、人との関わりがより濃い場所でものづくりの感覚を味わいたいと思い、DIYの現場や解体現場に関わるようになる。SNSを見て飛び入り参加したSOIL Nihonbashiの解体ワークショップをきっかけに、2023年Stapleに参画。主に企画・開発を担当。2024年長門湯本へ移住。 海も山も好き。ロングハイキングが好きで、2022年にアメリカのJohn Muir...

What we do

※具体的なプロジェクトはポートフォリオを参照 1. 新しい形のデベロッパーとして - 自己資金によるご近所づくり ローカル(地方)と都市の双方で、徒歩圏内の「ご近所」に焦点をあて、以下の活動を行っています。 - 地域全体のマスタープランニング・地元有志や行政の方々と共にまちづくり方向性の協議 - 不動産の取得或いはマスターリースを通してホテル、コワーキングスペース、レストラン、その他商店などの企画・開発・運営 - 各施設のデザイン・設計・ブランディング - 不動産の運用及び投資ファンド運営(計画中) 創業から5年で以下の2地域で実績を積み、 - 広島県尾道市 瀬戸田:しまなみ海道の真ん中、サイクリングとレモンの聖地 - 東京都中央区 日本橋:5街道の起点、商いの中心だった江戸の記憶を残す街 今後は以下地域をはじめとしたご近所への参入を決めています。 - 北海道函館 旧市街地:歴史と自然が調和する美しい港町 - 山口県長門市 長門湯本温泉:源泉0メートルの湯を楽しめる温泉郷 2. オペレーター及びデザイナーとして - 第三者オーナーとの協業 他社デベロッパーや不動産オーナーから依頼を受け、ホテルや飲食店の企画・デザイン・運営を行っています。一つのホテルや飲食店の「点」からはじまり、長期的に地域全体の「面」活動へ発展することもあります。 「ご近所」について知りたい方は下記のリンクをご覧ください。 Setoda - https://staplejp.com/setoda/ Nihonbashi - https://staplejp.com/nihonbashi/ Hakodate - https://staplejp.com/hakodate/ Nagato - https://staplejp.com/nagato/
2023年社員旅行@長門湯本温泉。一人一人の夢や思いをプレゼン。
長門湯本ならではの、お湯文化。

What we do

※具体的なプロジェクトはポートフォリオを参照 1. 新しい形のデベロッパーとして - 自己資金によるご近所づくり ローカル(地方)と都市の双方で、徒歩圏内の「ご近所」に焦点をあて、以下の活動を行っています。 - 地域全体のマスタープランニング・地元有志や行政の方々と共にまちづくり方向性の協議 - 不動産の取得或いはマスターリースを通してホテル、コワーキングスペース、レストラン、その他商店などの企画・開発・運営 - 各施設のデザイン・設計・ブランディング - 不動産の運用及び投資ファンド運営(計画中) 創業から5年で以下の2地域で実績を積み、 - 広島県尾道市 瀬戸田:しまなみ海道の真ん中、サイクリングとレモンの聖地 - 東京都中央区 日本橋:5街道の起点、商いの中心だった江戸の記憶を残す街 今後は以下地域をはじめとしたご近所への参入を決めています。 - 北海道函館 旧市街地:歴史と自然が調和する美しい港町 - 山口県長門市 長門湯本温泉:源泉0メートルの湯を楽しめる温泉郷 2. オペレーター及びデザイナーとして - 第三者オーナーとの協業 他社デベロッパーや不動産オーナーから依頼を受け、ホテルや飲食店の企画・デザイン・運営を行っています。一つのホテルや飲食店の「点」からはじまり、長期的に地域全体の「面」活動へ発展することもあります。 「ご近所」について知りたい方は下記のリンクをご覧ください。 Setoda - https://staplejp.com/setoda/ Nihonbashi - https://staplejp.com/nihonbashi/ Hakodate - https://staplejp.com/hakodate/ Nagato - https://staplejp.com/nagato/

Why we do

そして今回、仲間を募集するのは新山口駅から車で約50分、長門市内から車で約10分の谷間にある温泉郷、山口県長門湯本温泉です。 温泉郷の中心を流れる音信川、360年の歴史を誇る萩焼文化、600年の歴史の出発点である外湯施設「恩湯(おんとう)」をシンボルとする自然豊かな場所です。 沸く・湧く(=湯が沸く、想いが湧き上がる) 2014年に大型老舗ホテルが廃業し、その後2016年から「星野リゾート 界 長門」の誘致とともにマスタープランをつくり、温泉街全体を魅力的な場所にする「長門湯本みらいプロジェクト」が始まりました。このプロジェクトには、行政、金融機関、地元有志、外部専門家など、職の垣根を超えて同じ想いを持った人々が集い、立ち寄り湯「恩湯」のリニューアル、音信川のそぞろ歩きをテーマとしたインフラの整備、「cafe & pottery 音」や「365+1 BEER」など様々な店舗の出店に繋がり、今のまちの景色があります。人々の前向きな精神性が、長門湯本という場所に昇華され、今の景色をつくっていると感じています。常に前向きで、外の人を受け入れてくれる雰囲気を感じますが、それはこの数年でこの街が大きな変化を乗り越えてきた歴史から生まれたものだと思います。 長門湯本のシンボルの一つとして、まちの公衆浴場である「恩湯」があります。恩湯は約600年の歴史がある山口最古の温泉で、浴槽の真下から湧き出る空気に触れていない「生まれたての湯」が味わえる貴重な温泉です。住民の日常生活として利用され、特に夕方には多くの人々が集まる場として親しまれています。 長門湯本の人々を見ていて、恩湯の温泉が身体を癒すだけでなく、生活全般に影響を与えていると感じます。普段交わらない人々との偶然の出会いや、裸で語り合う時間がポジティブな方向へと導く不思議な力を持っています。また、地元の住民や子供たちが泉源に手を合わせる光景を見ることがあるのですが、これは湯が自然の贈り物であることを理解しながら、日々の生活に感謝する心が育まれている瞬間だと思います。このような習慣が人々の心を豊かにしている、希望や感謝の気持ちも「湧く」場所だと感じ、そんな湯のある暮らしの豊かさを感じる体験を提供できたらと思っています。そして、長門湯本の旅行体験が、その先の日常の中で、特別な気持ちが湧く場所を見つける手助けになることを願っています。 そんな方々と一緒に長門湯本の未来をつくっていきたいと思い、この地域に関わることを決めました。

How we do

2023年社員旅行@長門湯本温泉。一人一人の夢や思いをプレゼン。

長門湯本ならではの、お湯文化。

Stapleの原動力は常に「出逢いから生まれる未来へのワクワク」です。 徒歩圏内のご近所の30年先を本気で考えること、地域を新たな世界線へ乗せるほどのインパクトをもつ場を創出すること、地元のお客様といつもの挨拶を交わすこと、そのご近所を代表して旅行者の水先案内人になること。Stapleが創り出す「こと」の全てはその時、その場所、その人でなければ起こしえない奇跡なようなものでなければならないと思っています。 活動のフィールドはいくつかのご近所や地域に限定しますが、そこで「なに」を「どのように」やるかはStapleが誰と出逢い、長い時間を共にするなかで同じ釜の飯を食い、どのような話をし、仕事をしていくのかで有機的に変わっていくべきだと常々、思っています。 Stapleはそれぞれが違う経験やスキルを持ち寄って生まれる少数精鋭のチームで、建築・デザイン・開発・投資・会計の専門家もいれば、シェフ・ソムリエ・サービスパーソンなど様々な領域のメンバーが活躍しています。場や地域を作り上げていくためにチーム一丸になることもあれば、それぞれが得意領域を活かして新たなビジネス創出のきっかけを作り、会社がそれを支え、育てるプラットフォームのような役割を担うこともあります(新たなビジネス創出の例:ソムリエが酒屋を創業・一級建築士がインテリアデザイン部署を設立・とある地域に「住みたい!」と移住した事をきっかけにしてStapleがその地域への参入することを決めるなど...) さらに知りたい方は下記をご覧ください。 https://staplejp.com/people/ 

As a new team member

長門湯本地区での新規ホテル開業料理スタッフ募集! 食材本来の味を引き出す薪火を使ったレストランで働くヘッドシェフ・料理長候補を募集します! (本格ピザ窯のあるイタリアンレストラン)  ◼️採用職務内容 1)ヘッドシェフ/料理長候補/ピザ職人・ピッツァイオーロ ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案から開発業務 ・原価管理・コスト分析業務 ・マネジメント・育成業務 ・その他レストラン業務に付随する業務 2)キッチンスタッフ ・仕込みから調理業務全般 ・食材や備品の発注業務 ・メニュー企画立案から開発業務(希望・経験による) ・原価管理・コスト分析業務(希望・経験による) ・マネジメント・育成業務(希望・経験による) 3)ホールスタッフ ・ホールやレセプションサービス ・ホテル・レストランにおけるホール接客 ・マネジメント業務 ・アルバイトスタッフの教育・シフト管理・売上収支管理など ◼️応募資格(必須) 1)・役職ポジションでの勤務経験がある方優遇   ・経験ジャンル不問   ・「役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい!」という方も歓迎   ・年齢不問 2)・飲食業界での勤務経験がある方は優遇   ・経験ジャンル不問   ・業界未経験者・経験が浅い方・新卒や第二新卒者も歓迎   ・年齢不問 3)・飲食業界での勤務経験がある方は優遇   ・経験ジャンル不問   ・業界未経験者・経験が浅い方・新卒や第二新卒者も歓迎   ・年齢不問 ◼️応募資格(歓迎) ・長門湯本に縁のある方、または、縁をつくりたい方 ・ホテル運営を通したまちづくり活動に興味のある方" ◼️求める人物像 ・真剣にものごとに取り組める方 ・お客さまの「おいしかった」という言葉が、最高にうれしい方 ・目標達成のために、妥協せず取り組める方" ◾️勤務地 山口県長門市深川湯本2257 ※ホテルマネージャー以外にも多岐に渡る職種を募集中です。 詳しくはTalentioをご確認ください。 Talentio:https://open.talentio.com/r/1/c/staple_inc/homes/3990
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    Founded on 11/2018

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    山口県長門市深川湯本2257