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小島 有史
木々家ブランドプロデューサー。 パーソナルトレーナー業へ4年間従事した後、単に人の体型を変えるに留まらない「食の世界」に魅力を感じ、飲食の世界へ。名店と呼ばれるお店で3ヶ月の修行を行った後、他業態も渡り歩き多くの方のご協力により「もつ焼き ふじ屋」をOPEN。そこから「テキサスブリトーHowdy」 などの新ブランド出店や有楽町マルイの飲食イベントのメニュー開発を中心としたプロデュースを行う等、「食」におけるブランドプロデューサーとして活動。 「もつ焼き ふじ屋」をヒットさせた際に、最も参考にした同業態店舗がこの木々家で、本物を追求するこのブランドをさらに多くの人へ届けていくことへ強い想いがあり、ブランドプロデューサーとして経営に参画。 食に関する仕事では、特に「自身の状態が整っているか」を常に問い、心にも身体にも美味しい酒と料理、空間、サービスをつくることを念頭においています。そのため、五感を全開にしながら仕事に向き合うことを決して忘れないようにしています。 ちょっと難しい話をしてしまいますが、今まで作り上げてきた「不変」と未来のお客様が求めてくださる「可変」のバランス感覚を大切に、ご一緒してくれる皆様、業者様、お客様と、最高な時間を過ごしたいと思っています。 そして木々家のブランドプロデュースにおいては「理解しあう関係性」を築くことも大切にしています。全ての人に「やりたいこと」と「強み」があり、誰かのそれに強制的に従うのではなく、お互いの強みやwntを理解し合うこと。過去の体験に固執せず、今何ができるかでもなく、しっかりと自己開示できて、お互いが良い方向に変化していけるチームづくりをしていきたいと思っています。 もちろん個人的にも、これから出会うあなた達から良い影響を受けたいと思っていますので、お互い開示しあえる仲間になりましょう。 趣味はブラジリアン柔術ですので、もし興味あれば男女問わず声をかけてください。ここでも手をぬかずにやりましょう笑
Keishi Arita
店長候補。2024年1月に木々家にジョイン。2015年4月より新卒で施設プロデュース会社へ入社。フィットネスクラブの運営部署に配属され、トレーナー、インストラクター業務も行いながら店舗運営に関わる。2018年には店舗責任者となり、その後10店舗の新規出店に関わる。開業前のスタッフ採用から初期研修、現場フォローを行った。 2023年に木々家からのオファーを受け、店長候補としてジョイン。 ポリシーは、徹底的に相手の立場にたち、考えること。どんな仕事であっても必ず「相手」がいること忘れず、自分に求められていること、相手がしてほしいことをしっかりと考えて行動するようにしている。 フィットネスクラブから飲食店と、関わる業態が大幅に変わっていますが、私のポリシーは代わりません。飲食店とは、文字通り飲食をするところですが、木々家においてはそれだけではいけないと考えています。 訪れたお客様に「明日もまた頑張ろう」と思ってもらえるように、活気があり、安心でき、元気がもらえる。そして、「また来たい。またあなたに会いたい」と思ってもらえるお店にしていきたいと思います。 マネジャー視点としては、すべてのスタッフが思いを持って最高のおもてなしが体験できる場にしていきたいです。「自分なりのおもてなしを追求したい」という思いを持った人とぜひ一緒に仕事がしたいですね。 たとえば、飲食店に行くと「もっとこうしたらいいのに」と思うことがある人、ぜひそのやりたいことをいっしょにやりましょう。 個人的には、とにかく体を動かすことが好きで、野球、バレー、テニス、ボールを使うもの全般好きですので、仕事以外の関係で仲良くなれるようなチームが作れたら最高です。また、美への意識も高いと自負していまして、いつまでも美しくいることを人生のテーマとしています。お店づくりでも、その意識を使っていこうと思っています。
貴行 恩田
企業規模の大小を問わず、経営戦略のゼロ地点から帯同し、ビジョン実現を叶えるコピーライターでありたいと思っています。 木々家の第二創業期のブランディング担当としてジョイン中。 広報PR領域のみならず、インナー/アウターブランディングまで一貫した「言葉」を提供し、 顧客が持つポテンシャルを世界に解き放っていきたい。そんな仕事を一つひとつ着実に、丁寧に行い、 世界をもっと面白い場所にしていきます。 それが、今の自分にできる次世代への貢献なのではないかと最近感じるようになりました。
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