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Mid-career
管理栄養士・栄養士
on 2014-12-10 2,029 views

胃袋から未来を創る、主役級の栄養士WANTED!広島

UDS株式会社

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  • 1984年京都府生まれ。
    大阪の大学を卒業し、京都にある印刷会社の製造子会社工場で約6年間人事業務に従事。リーマンショックの影響で工場閉鎖を経験後、2012年よりUDS株式会社(当時:株式会社都市デザインシステム)入社。
    “世界がワクワクするまちづくり”をミッションに掲げ、まちづくりにつながる事業企画・建築設計・店舗運営を行っているUDS株式会社にて、まちに賑わいを生み、まちの新しい魅力を発信するホテルやレストラン、学生食堂のオペレーションスタッフリクルーティングを中心に、北は仙台から西は広島まで、仕事を楽しめる時間創りに日本中を奔走中。

  • 大学卒業後、都市計画コンサルタント会社を経て、2000年入社。
    コーポラティブハウスのコーディネイターを経て、コーポラティブハウスをわかりやすく伝えるために広報へ。その後、ホテル、商業施設、オフィス…等、スピード感のある新規事業を展開する過程をプロジェクト担当者の気持ちと共にUDSの歴史として身体に刻み込み、社内外に発信してきました。

  • 新卒の際人材紹介会社「Daijob Global Recruiting 株式会社」に入社。
    2年間エージェントとして企業と求職者の採用・転職を支援する業務に従事。
    採用の入り口だけではなく、もっと一つの会社に入り込んで会社の成長のための採用や、
    中長期的な採用計画の立案、社員が気持ちよく働くための仕組みづくりをしたいと思い
    転職を決意。

    現在はUDS株式会社にて人事として中途採用や社内イベントの運営業務を担当中。

  • テーマパークで接客や教育の楽しさを知り、カフェ、ホテル、ファストフードチェーンなどを経験してきました。
    現在勤務をするUDS株式会社ではホテルのフロント業務、カフェの立ち上げを行い、レストランの立ち上げを店長として経験した後に退職。
    2年後の2018年、採用担当として復職しました。
    UDSの魅力は企画・設計・運営のメンバーが一緒になってさまざまなプロジェクトを担当すること。例えば飲食業だけでは会えなかった方と出会えたり、これまでにない自分を発見できたりすることができます。

What we do

  • MUJI HOTEL GINZA(東京・銀座)2019年4月オープン
  • ONSEN RYOKAN 由縁 新宿 (東京・新宿五丁目)2019年5月オープン

“世界がワクワクするまちづくり”

事業性と社会性を実現するしくみ=「システム」で都市を豊かに楽しくすることを目指し国内外でまちづくりにつながる事業企画、設計、店舗運営を手がけています。

企画から設計、運営までを一連で手がけるスタイルで、まちづくりに必要な用途(住宅・ホテル・商業施設・オフィス・公共施設等)と機能 (企画・設計・家具・建材・運営)を複合化させ新しい場をつくることを強みとしています。

Why we do

  • HAMACHO HOTEL(東京・日本橋浜町) 2019年2月オープン
  • the resape(沖縄・宮古島)2019年5月オープン

「仕事を楽しむ」ことを第一に、企画・設計・運営のサイクルを通して、地域とそこに住まう人たちと、世界中でワクワクするまちづくりをすることが私たちUDSの目指すところです。

「デザイン性」が高ければ、話題にもなり、人々を魅きつけるスポットとして地域に新たな価値を生むことにもつながります。しかしそれが一時の流行りではなく継続的に存在し続けるためには、どれだけの収益を生み出すのか、つまり「事業性」が重要です。かっこよさの追求も、社会への貢献も、お金がかかります。「事業性」あっての「デザイン性」であり「社会性」で、その3つがうまくバランスしていることが重要だと考えています。

事業の領域は、まちづくりにつながる住宅のコーポラティブハウスから、ホテル、商業施設、公共施設へと拡がってきました。ただし、地域やクライアントのニーズをしっかりと把握し、期待を超え、称賛されることを目標において仕事に取り組んでいることは創業以来変わりません。私たちUDSが「企画」「設計」「運営」の3つを併せ持った提案をするのはそのためです。

How we do

  • INBOUND LEAGUE(東京・新宿五丁目)インバウンド事業者や訪日外国人が集まるコワーキングスペース
  • NODE GROWTH 湘南台(神奈川・湘南台)学生寮とまちに開いた食堂の運営までを行なっています。

UDSでは「仕事を楽しむ」ことを基本姿勢に、「デザイン性」「事業性」「社会性」を常に意識し追求しています。

私たちの考える「楽しい仕事」とは、興味のある分野で自分が欲しいと思えるモノやコトを提案し、クライアントに喜んでもらい、しっかりと利益を出し、社会に対しても役に立つことができる仕事です。

エンドユーザーの立場で、地域のニーズと課題を把握し事業性を満たす「企画」を立てる。「企画」に付加価値を与えるデザインを考え「設計」で具体的なカタチにする、そして「設計」した建物を実際に「運営」していくことで、利用されたお客さまや働く仲間たちからの様々なフィードバックを得て「企画」に活かす。
この「エンドユーザー視点」を還元できるサイクルが重要であり、UDSならではの強みです。

Description

リラックス食堂は予備校生の寮内食堂として、2010年に京都でスタートしました。
現在は、食堂付学生マンションに住む学生さん専用の食堂(大阪・滋賀・広島・仙台)、
学生さん専用の食堂+一般開放のカフェ(湘南台)、
社員食堂+一般開放のカフェ(原宿)の6店舗を運営しています。

「今と未来をつなげる、おいしい日常をつくる。」
リラックス食堂で提供するのは、特別な日の食事ではなく、毎日の食事。
だからこそ、食べたらほっとするような、くらしに寄り添う存在でありたい。
毎日食べて身体をつくっていくものだから、「おいしい」のその先を考えたい。

原価や効率だけでなく、愛情と“ひとてま”を加え、
食事に興味を持ってもらい、食事を楽しい時間にしたい。

給食のイメージを変えたい!
そんな気持ちでリラックス食堂と一緒にがんばってくださる、お料理が大好きな方を求めています。

【選べる勤務地】
食堂付学生マンションに住む学生さん専用の食堂。
朝食と夕食のみのご提供です。

●リラックス食堂広島
場所:広島県広島市東区若草町8-7

【お仕事内容】
・毎日の「定食」調理、仕込み
・こんだて作成
・食事の時間が楽しくなり、入居者どうしのコミュニティが広がるイベント企画 など!

▼リラックス食堂の雰囲気はこんなかんじ!
https://www.youtube.com/watch?v=7uaODnUw2Ak&feature=youtu.be

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Company info
UDS株式会社
  • Founded on 2009/02
  • 914 members
  • Expanding business abroad /
    Funded more than $1,000,000 /
  • 広島県広島市東区若草町8-7
  • 胃袋から未来を創る、主役級の栄養士WANTED!広島
    UDS株式会社