■ミッション■ 「カカオの香りをお客様に届ける」 当社で扱っているスペシャルティカカオは、コモディティとはまったく違うもの。その良さを実感していただくために、農園から良いカカオを開発し、一般消費者を含めたお客様に良いものをお届けします。 ■創業の経緯■ 当社代表は元々コンビニやスーパーで買えるチョコレートが好きで、いつかチョコレート関連の仕事に就きたいと考えていました。ふとした時、原料にどのようなものが使われているかを知りたくなり、2017年にインドネシアのカカオ農園を訪れることに。そこで品質が良くないカカオが転がっているのを目の当たりにし、「大好きなチョコレートの原料となる作物が、こんなにもぞんざいに扱われているのか」と、とてもショックを受けました。そして、もっと良い原料を使うことでより良いチョコレートが作れるのではないかと考え、当社を設立しました。 ■解決したい課題■ カカオ農園の方々は、自分たちが作った物を食べたこともなく、製品を実際に食べる人たちの顔も分からないのが現状です。そして、実入りも多くはありません。そこで当社の事業を通じ、商品価値を認識していない農園に対し、もっとノウハウを身に付けてもらいたいと思っています。また、「こんなに美味しいものを作っているのか」という実感を得ながら、しっかりと実入りのある環境を作り、さらに買い手と繋ぐことで、カカオ生産に対して意義を感じてもらいたい。その先に、農園にも買い手にもより良い価値をもたらすことができると考えています。