井上 翔悟

株式会社絶好調 / 店長

井上 翔悟

株式会社絶好調 / 店長

挑戦とワクワクいるだけで明るくなるリシップ

高校卒業後、老舗和食店で4年、有名ホテルで3年修行。その後イタリアローマで3年間和食店で勤務。 2016年株式会社絶好調に出会い、中途で入社。 炉端焼き業態で料理長を経験後、現在はイタリアンバルで店長を務めている。 現場で培った人間力を活かし、採用担当も兼務。 プライベートでは2児の父。男性社員初の育休も取得しました。

Ambition

In the future

絶好調で海外事業部を立ち上げるために準備をしています。 場所は元々働いていたイタリアで炉端焼きや焼き鳥の業態を出したいと考えています。 その後イタリア以外にも店舗を拡大する展望です。 日本の食文化とおもてなしを海外に伝えていきます!

株式会社絶好調8 years

店長Present

- Present

料理長

Zen Sushi Roma3 years

料理人

-

イタリアのローマの和食料理店で勤務していました。

ザキャピトルホテル東急3 years

料理人

-

吉兆4 years

料理人

-

Accomplishments / Portfolio

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