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白神山地の麓でキノコを通じて人と自然の共栄を目指す。生産マネージャー募集!

舞茸LOVEな生産マネージャー
Mid-career

on 2022-11-02

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白神山地の麓でキノコを通じて人と自然の共栄を目指す。生産マネージャー募集!

Mid-career
Mid-career

佐々木 吉昭

藤里町に持続可能な「しごと」をつくるミッションを行っています。 至誠天に通ずと信じつつ、お楽しみはこれからだをモットーに。

徳廣 大亮

広告代理店で飲料メーカーを中心に担当。CPの企画提案だけでなく店頭POPやノベルティの進行を経験。その後、SPノベルティやコンテンツ系物販商品のメーカーに転職、広告代理店向けのBtoB営業を行いながら日本や中国の工場ハンドリングを経験。 2022年4月から藤里町に移住。非耐久消費財のプロモーション、営業の数字管理、生産進行の管理など前職までの経験を生かして藤里町の白神まいたけ事業に参加中。

藤里町 商工観光課

藤里町商工観光課では、まいたけセンター(藤里町振興協会)の事務局として、主に総務・経理業務を行っています。 生産現場の従業員が安心して働けるよう、裏方としてサポートします。

藤里町's members

藤里町に持続可能な「しごと」をつくるミッションを行っています。 至誠天に通ずと信じつつ、お楽しみはこれからだをモットーに。

What we do

藤里町の特産品開発事業として「白神まいたけ」の工場運営を行いながら、地域の活性化を目指しています。 地域の優位性を活かした独自性のある商品で、全国の消費者に「美味しさ」を届け、地域に「豊かさ」をもたらすことを目指しています。 「白神まいたけ」の特性を活かした有機栽培や、商品の魅力を直接消費者に届けるDtoC事業の立ち上げなど新たな取り組みも立ち上げていきます。
通年安定した生産を目指しています。繁忙期の収量UPと閑散期の出荷量UPが現在の目標です
舞茸の美味しさは素材の良さと品質管理の質で決まります。
広葉樹が多い森の自然は多様性にあふれた四季折々の姿を見せてくれます。
工場の電力は町内のダムによる100%水力発電。より自然に負荷の少ない効率的な運営形態を目指していきます。
舞茸の生産には菌床の仕込みや、生産室内の加湿に多くの水を使用します。 世界自然遺産「白神山地」から最も近い町にあるため、白神山地から流れる水の恩恵を多く受けています。
天然の舞茸はミズナラの根元に生えるため、近隣地域のナラを原木にすることで、天然に近い味や香りを持った舞茸を作っています。

What we do

通年安定した生産を目指しています。繁忙期の収量UPと閑散期の出荷量UPが現在の目標です

舞茸の美味しさは素材の良さと品質管理の質で決まります。

藤里町の特産品開発事業として「白神まいたけ」の工場運営を行いながら、地域の活性化を目指しています。 地域の優位性を活かした独自性のある商品で、全国の消費者に「美味しさ」を届け、地域に「豊かさ」をもたらすことを目指しています。 「白神まいたけ」の特性を活かした有機栽培や、商品の魅力を直接消費者に届けるDtoC事業の立ち上げなど新たな取り組みも立ち上げていきます。

Why we do

舞茸の生産には菌床の仕込みや、生産室内の加湿に多くの水を使用します。 世界自然遺産「白神山地」から最も近い町にあるため、白神山地から流れる水の恩恵を多く受けています。

天然の舞茸はミズナラの根元に生えるため、近隣地域のナラを原木にすることで、天然に近い味や香りを持った舞茸を作っています。

人口2,896人、藤里町は「都市化」と「過疎化」が問題となっている日本の中でも、特に人口が少ない地域です。 日本の都市化は豊かさを求めて若者が都市部へ移動することで進行してきましたが、都市部の生活は過密による慌ただしさから「豊かさ」を感じる余裕を失ってしまうことも少なくありません。 我々は地域に安定した雇用と稼げる事業を生み出すことで、地域の活性化だけでなく、すべての人に豊かな自然の中で豊かに暮らすという選択肢を生み出します。 「自然豊かな白神山地の麓に、人が豊かになれる職場を作る」それが舞茸事業のミッションです。

How we do

広葉樹が多い森の自然は多様性にあふれた四季折々の姿を見せてくれます。

工場の電力は町内のダムによる100%水力発電。より自然に負荷の少ない効率的な運営形態を目指していきます。

舞茸を育てるためには、水、木、空気の三つの要素が必要です。 私たちには「白神山地から流れる水」、「東北地方の豊富な木材」、「汚染の少ない澄んだ山の空気」と最高の材料が揃っています。 これらの地政資源的優位性を活かした独自性のある商品で全国の消費者に「美味しさ」を届け、地域に「豊かさ」をもたらすことを目指しています。

As a new team member

舞茸工場で生産の管理、オペレーションチームのマネジメントもお任せいたします。 ■主な仕事内容 ・チーム運営 ・高品質かつ安定した商品の収穫を確保する日々の進行管理 ・生産計画の予実管理と関係者へのレポート作成 ・作業手順書の定期的な更新およびメンバーへの指導 ・安全性、生産性、品質、コストに関するKPIの達成 ・他部署のマネージャーと協力して、生産データの収集、検証、分析と改善の実施 ・現場およびメンバーに必要なツールや知識、環境の検討、導入 ・効率、利益を追求し業務改善施策の提案と実行 ・新規メンバーのオンボーディングとトレーニング ■こんな方にオススメ ・農業に取り組みたい方 ・地域に根差した生活に魅力を感じる方 ・地方移住に興味のある方 ■キャリアイメージ 半年程度:生産現場に入って基本作業の習熟。 1年目:生産計画の予実管理とメンバーのマネジメント 2年目:生産部門長として生産計画の立案と改善業務 3年目以降:人材育成 本人の希望に合わせて調整します。 【必須(MUST)】 ・新しい情報に対する学習意欲 ・日常会話に問題のない日本語力 ・基本的なOfficeソフトの操作 ・普通自動車免許 【歓迎(WANT)】 ・ものづくりの現場での生産管理経験 ・目的を達成する意志 【働き方】 勤務時間:標準実働時間8時間(休憩1時間) 勤務地:藤里町内の舞茸工場 【事業HP】 https://shirakami-maitake.jp/
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    秋田県山本郡藤里町藤琴字藤琴8番地