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酒造り、醸造家
Mid-career
on 2022-10-05 115 views

第二新卒歓迎!卓越した技術で醸した日本酒で世界に挑戦しませんか?

楯の川酒造株式会社

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  • プレミアム日本酒「楯野川」醸造元 楯の川酒造株式会社 六代目蔵元

  • 2015年、楯の川酒造に新卒で入社。製造課で1年半の酒造りを経験し、充分な知識を得た上で関東在住営業に異動し、現在に至ります。主な業務内容としては、広報(SNS)や商品企画、イベント対応を担当しています。
    2021年2月に発売したアメリカのロックバンド・Foo Fighters(フー・ファイターズ)とのコラボレーションプロジェクトも担当いたしました!

What we do

  • 本社外観
  • 精米歩合1% 純米大吟醸「光明」

楯の川酒造は、創業天保3年(1832年)山形県酒田市の酒蔵です。2010年より純米大吟醸のみを醸す蔵となりました。日本の伝統文化である「日本酒」のすばらしさを国内外の人々に伝えていくべく、高品質でおいしい酒造りに邁進しています。

日本酒「楯野川」のみならず、地産地消のフルーツやヨーグルトのリキュール「子宝」・「ヨー子」、マッコリ・梅酒なども展開しています。さらに、子会社の奥羽自慢ではシードルの醸造、月光川蒸留所ではウイスキーを2023年より蒸留する予定となっており、事業拡大が進んでおります。

◇山形の楯の川酒造、ウイスキー参入  23年に蒸留所稼働
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC043BI0U2A700C2000000/

◇日本酒離れに危機感 「精米歩合1%」の大吟醸も 山形・楯の川酒造
https://shokuhin.net/52265/2022/02/04/inryou/sake/

Why we do

  • 仕込蔵での作業風景
  • 麹室での作業風景

◆TATENOKAWA 100年ビジョン
”美味しい酒への飽くなき探求。そして、世界を代表するブランドへ”

1832年の創業以来、楯の川酒造は徹底して品質を追求し、日本の「酒」「食」「農」文化の発展に寄与してきました。変化する時流を掴み続け、付加価値の高い商品を創出することで、持続的成長を実現し、MADE IN JAPANを世界に広げる総合酒類カンパニーを目指します。

◆TATENOKAWA100年ビジョンとは?
楯の川酒造が持続的な成長を遂げていくために、100年後にどうありたいかを示した「実現したい未来」を表現しています。社会情勢や市場の変化に合わせ、100年ビジョンも柔軟に変化していきます。

2010年、日本酒の素晴らしさを国内外の人々に伝えていきたいという思いから、TATENOKAWA 100年ビジョンを定めました。しかし、昨今の社会情勢を起因とし、人々の価値観や社会構造が大きく変化しています。このような加速度的に変革する時代にも、柔軟に適応できる組織を目指し、2021年9月にTATENOKAWA 100年ビジョンを再策定しました。

「美味しいお酒で世界中の人々を魅了したい」という根本的な思いは変わりません。私たちが「実現したい未来」に向けて、今後も邁進してまいります。

◆楯の川酒造の雰囲気をもっと知りたい方は、ぜひブランドムービーをご覧ください。
https://www.youtube.com/watch?v=8rTxj8DgoCw&t=2s

How we do

  • 日本酒ブランド「SAKERISE」
  • 新仕込蔵

◆クレド経営の実践
クレド(企業理念)カードを導入し、全従業員が「楯の川酒造で何を重視して仕事を行っていくのか、何を一番大事にしていくのか」を明確にした経営を行っています。

約10年ほど前に「入社半年の若手スタッフでも楯の川酒造フィロソフィーについて社長・先輩社員と対等に話ができること」を目的として導入いたしましたが、社内にも充分浸透し、コミュニケーションも円滑に進むようになって参りました。

より良いものを提供していくために、毎年の設備投資や業務改善は当たり前のように大切にしておりますが、それ以上に社内コミュニケーションを醸成し、全従業員が同じ方向を向いて会社とともに共に成長していくことが、今後、楯の川酒造が永続的に発展していくための鍵だと考えております。

◆酒蔵DXの推進
楯の川酒造では、業務効率化のために、販売管理や製造工程の「酒蔵DX」を推進してきましたが、その範囲を広げて、全社的にITツールの導入を積極的に推進しています。

日常業務においてはコミュニケーションツールとしては、Chatwork・Google Workspace・Zoomなどを活用し、データ共有ツールとしては、クラウドストレージのBoxを利用しています。また、バックオフィス領域においては、HRMOS・freee・クラウドサインなど各種SaaSを導入して、業務改善を進め、一部社員がフルリモートでも働ける環境を構築しています。

◇2割の社員が完全リモート、天保3年創業の老舗酒造が挑む人事DXとは
https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00001/06445/

◇楯の川酒造株式会社 「酒蔵DX」の推進加速/さらなる海外市場拡大や事業多角化に備え人事DXに着手
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000024.000071925.html

◆以下の採用サイトで社員紹介を行っております。ご興味がある方はぜひご覧ください!
https://tatenokawa.com/recruit/

As a new team member

●募集内容
楯の川酒造は今年で190年を迎える老舗酒蔵です。TATENOKAWA100年ビジョン「美味しい酒への飽くなき探求。そして世界を代表するブランドへ」を目指して日々業務にあたっています。
製造部では「純米大吟醸」のみに特化した日本酒造りを中心に、焼酎、梅酒、マッコリなども製造しています。高品質であることはもちろん、精米歩合1%の日本酒「光明」をはじめとした革新的な商品を生み出し続けています。
また、ビジョンを実現するために「人を活かす」ことを重要視しています。未経験で入社した社員がほとんどですが、実践・教育システムによって皆現場の第一線で活躍しています。チャレンジボトル制度で、希望スペックの日本酒を企画~製造~販売することもできます。酒造りの期間でも週休2日を確保し、泊まりは無し、残業も基本なしという環境も整えています。

●担当業務領域
■製造業務全般
・日本酒製造業務
-原料米入庫・検査~精米~日本酒製造~ろ過加水調整
・焼酎、梅酒、マッコリの製造業務

●求める人物像
・美味しい日本酒を造るという探究心・行動力のある方
・チームワークを重視しコミュニケーションを能動的に行える方
・体と頭をバランスよく使って仕事ができる方

●必須スキル/経験
・自動車運転免許(本社への車での通勤になるため)

●歓迎スキル/経験
・醸造・発酵などの理系大学学部の知識
・パソコン経験(Microsoft Office Excel、Google Spreadsheetなど)
・フォークリフト免許

●勤務地
本社(山形県酒田市山楯字清水田27番地)
※マイカーでの通勤になることをご了承ください。

●就業時間
固定労働時間制;始業(7時30分)終業(17時00分)8時間労働

お酒造りを通じて、世界中の人々を幸せにしたい。
そして、伝統文化「日本酒」を後世に伝えていきたいというような想いを持った方からのご応募をお待ちしております。

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About 楯の川酒造株式会社
楯の川酒造株式会社
  • Founded on 1832/01
  • 60 members
  • Expanding business abroad /
  • 山形県酒田市山楯字清水田27番地
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